So unterscheiden Sie gute Tremella von schlechten

Tremella ist ein Lebensmittelbestandteil mit relativ hohem Nährwert. Regelmäßiger und richtiger Verzehr hat eine gute gesundheitsfördernde Wirkung auf den Körper. Beim Kauf von Tremella sollten Sie einige Methoden lernen, um zwischen gut und schlecht zu unterscheiden. Schließlich verkaufen einige skrupellose Verkäufer mittlerweile minderwertige Produkte als gute und kaufen sogar Tremella, das mit Schwefel geräuchert wurde. Diese Art von minderwertigem Tremella hat beim Verzehr keine gesundheitsfördernde Wirkung, sondern schadet Ihrer Gesundheit. Schauen wir uns an, wie Sie hochwertiges Tremella auswählen.

So wählen Sie hochwertige Tremella

Achten Sie beim Kauf von Tremella fuciformis zunächst auf die Farbe. Reines, natürliches Tremella weist eine hellgelbe Farbe auf, während zu weißes Tremella meist mit Schwefel geräuchert wird.

Zweitens: Fragen Sie nach dem Geruch von Tremella fuciformis. Wenn Tremella stechend riecht, wurde es möglicherweise mit Schwefel geräuchert.

Drittens: Berühren Sie den Tremella fuciformis. Frisches Tremella fühlt sich trocken und etwas stachelig an. Bleibt der weiße Pilz zu lange einwirken, fühlt er sich nicht mehr so ​​an und wird weicher.

Viertens: Schauen Sie sich die Form des Tremella fuciformis an. Hochwertige Tremella hat große und lockere Blüten, dickes Fruchtfleisch und keine schwarzen Flecken oder andere Verunreinigungen.

Zum Schluss den weißen Pilz kochen. Gutes Tremella schmilzt sofort nach dem Kochen und ist süß und weich; bei schlechtem Tremella ist die Suppe auch nach zwei oder drei Stunden Kochzeit noch klar, nicht klebrig und hat eine harte Konsistenz.

Warum kann man nicht jeden Tag Tremella essen?

In der heutigen Gesellschaft essen viele Menschen gerne Tremella fuciformis. Manche essen es jeden Tag. Kann man Tremella fuciformis also jeden Tag essen? Eigentlich nicht. Obwohl Tremella fuciformis eine sehr gute Sache ist und häufig gegessen werden kann, kann man es nicht jeden Tag essen. Es hat die Wirkung, die Lunge zu befeuchten, aber wenn man es jeden Tag isst, kann es leicht zu Verdauungsstörungen führen und schlecht für Milz und Magen sein.

Wie man Tremella macht

Methode 1: Wasserkastanien- und Weißpilzsuppe

Zutaten: Wasserkastanie (auch als Wasser-Krähenfuß bekannt), ein Stück weißer Pilz, eine Handvoll Wolfsbeeren und eine entsprechende Menge Kandiszucker.

Zubereitung: Tremella vorher einweichen. Die Wasserkastanien waschen, schälen, halbieren und die Wolfsbeeren in kaltem Wasser einweichen. Den weißen Pilz in den Topf geben, ausreichend Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann eine halbe Stunde bei geringer Hitze köcheln lassen. Wasserkastanien und Kandiszucker hinzufügen und weitere 30 Minuten köcheln lassen, bis der weiße Pilz klebrig wird. Die eingeweichten Wolfsbeeren 2 Minuten vor dem Abschalten der Hitze hinzufügen.

Wirksamkeit: Wasserkastanien sind ein kaltes Nahrungsmittel und haben eine gute hitzelösende und feuerreinigende Wirkung. Es kann sowohl Hitze ableiten als auch die Speichelproduktion fördern, sowie die Ernährung ergänzen und ist für Patienten mit Fieber geeignet. Es hat eine blutkühlende und entgiftende Wirkung, fördert die Diurese und lindert Verstopfung, entfernt Feuchtigkeit und ist schleimlösend, hilft bei der Ernährung und lindert Blähungen. Während der Epidemiesaison von Infektionskrankheiten der Atemwege ist der Verzehr von Wasserkastanien zur Vorbeugung und Behandlung von Meningitis, Masern, Keuchhusten und akuter Rachenentzündung von Vorteil.

Methode 2: Tremella- und frische Yamssuppe

Zutaten: 15 Gramm weißer Pilz, 250 Gramm frische Yamswurzel, 1 bis 2 Esslöffel brauner Zucker.

Zubereitung: Die frische Yamswurzel schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden, den weißen Pilz einweichen und in kleine Stücke reißen. Gemeinsam in den Topf geben und mit 750 ml (ca. 3 Schüsseln) Wasser aufgießen. Nach dem Aufkochen bei starker Hitze bei geringer Hitze köcheln lassen, bis alles durchgekocht ist. Zucker und Wasserkastanienpulver hinzufügen, um die Soße zu verdünnen.

Wirksamkeit: Tremella, frische Yamswurzel und brauner Zucker werden als Suppe verwendet, die zur Linderung der Wechseljahre geeignet ist, die durch Yin-Mangel und Hyperaktivität des Feuers verursacht werden. Es hat auch die Funktion, Milz und Magen zu stärken, Durchfall zu stoppen, die Widerstandskraft der Atemwege zu verbessern und Alterung vorzubeugen. Es ist auch eine Suppe zur Erhaltung der Gesundheit während des langen Sommers und Herbsts.