Wann ist die beste Zeit, um rohen Knoblauch zu essen?

Im Leben haben manche Menschen die Angewohnheit, rohen Knoblauch zu essen, weil der Verzehr von rohem Knoblauch Krebs bekämpfen, Bakterien abtöten und desinfizieren kann. Vermeiden Sie jedoch übermäßigen Verzehr, da dies zu Magen-Darm-Reizungen führen kann. Knoblauch ist auch sehr reizend und vielen Menschen fällt es schwer, ihn zu essen. Der Schlüssel ist, dass nach dem Verzehr von rohem Knoblauch ein Geschmack im Mund entsteht, der für viele Menschen ebenfalls inakzeptabel ist. Sie können jedoch herausfinden, wann die beste Zeit ist, rohen Knoblauch zu essen.

1. Einzelner Knoblauch ist wirksamer gegen Krebs

Auf dem Markt wird jetzt einköpfiger Knoblauch verkauft. Der Preis ist etwas höher als bei normalem Knoblauch und die Verkäufer behaupten, dass der Nährwert höher ist als bei gewöhnlichem Knoblauch.

Tatsächlich ist einköpfiger Knoblauch das Ergebnis einer schlechten Entwicklung und Unterernährung des Knoblauchs. Da einköpfiger Knoblauch jedoch nicht mehrere Knoblauchstiele hervorbringen kann, ist sein würziger Geschmack einzigartiger und seine Anti-Krebs-Wirkung ist tatsächlich höher als die von gewöhnlichem gespaltenem Knoblauch, sodass Sie beim nächsten Mal einköpfigen Knoblauch kaufen können, wenn Sie ihn sehen.

2. Rohes Essen hat eine gute Sterilisationswirkung

Die organischen Sulfide im Knoblauch, die eine antibakterielle Wirkung haben, nehmen während des Erhitzungsprozesses allmählich ab, und die bakterizide Wirkung nimmt entsprechend ab. Je höher die Temperatur, desto schneller erfolgt die Reduktion, daher hat der Verzehr von rohem Knoblauch eine bessere bakterizide Wirkung.

3. Essen Sie nicht zu viel Rohkost

Knoblauch hat zwar eine gewisse krebshemmende und therapeutische Wirkung, seine Wirkung sollte jedoch nicht übertrieben werden, und es sollte nicht zu viel Knoblauch verzehrt werden. Roher Knoblauch schmeckt scharf und Allicin hat eine gewisse Reizwirkung auf Magen und Darm. Übermäßiger Verzehr kann leicht eine akute Gastritis auslösen, insbesondere bei Menschen mit Magenproblemen. Generell sollten nicht mehr als 3 Zehen pro Tag gegessen werden. Manche Patienten, die Angst vor Reizungen haben, sollten Knoblauch besser nicht roh essen.

4Lila Knoblauch ist antibakterieller

Zu den auf dem Markt erhältlichen Knoblauchsorten gehören Knoblauch mit weißer, violetter und schwarzer Schale. Im Vergleich zu Knoblauch mit weißer Schale ist Knoblauch mit violetter Schale würziger und hat einen einzigartigeren Geschmack. Er enthält mehr Wirkstoffe und hat eine bessere antibakterielle Wirkung. Wenn möglich, ist der Verzehr von violettem Knoblauch gesundheitsfördernder.

5. Knoblauchpaste ist gesünder

Roh verzehrter Knoblauch wirkt bakterizider als gekochter. Die gesündeste Art, ihn roh zu verzehren, ist, ihn zu einer Knoblauchpaste zu zerdrücken. Dabei entsteht Allicin, das krebshemmend und gesundheitsfördernd wirkt. Wenn Sie den zerdrückten Knoblauch vor dem Verzehr 10–15 Minuten stehen lassen, fördert dies die Bildung von Allicin.

6. Zucker schützt Allicin

Allicin zersetzt sich bei hohen Temperaturen schnell. Daher sollte die Temperatur beim Braten von Knoblauch nicht zu hoch und die Zeit nicht zu lang sein. Am besten geben Sie etwas Zucker in den Topf. Zucker kann Allicin schützen und den durch hohe Temperaturen verursachten Schaden an Allicin verringern.

7 eingelegter Knoblauch

Eingelegter Knoblauch ist im Norden ein weit verbreitetes Nahrungsmittel, insbesondere im Winter. Laba-Knoblauch und Zuckerknoblauch sind die beliebtesten Arten, ihn zu essen, und sie passen perfekt zu Knödeln. Obwohl beim Einlegen des Knoblauchs die Mineralstoffe erhalten bleiben und die Schärfe entfernt wird, er ein einzigartiges Aroma und einen frischen Geschmack hat und fettlösend sowie verdauungsfördernd wirkt, wird seine bakterizide Wirkung stark reduziert.

8 Entfernen Sie den Geruch aus dem Topf

Geben Sie vor dem Kochen etwas gehackten Knoblauch hinzu, der nicht nur den Geschmack des Gerichts verbessern, sondern auch den fischigen Geruch von Fisch und Fleisch entfernen kann.

9 Knoblauch-Lebensmittel

Knoblauch kann als Zutat in vielen Arten von Lebensmitteln verwendet werden und verleiht diesen mehr Geschmack und Nährwert. Man kann Knoblauchbrot, Knoblauchkuchen, Knoblauchnudeln, Knoblauchwurst, Knoblauchwein usw. damit herstellen.