Kann man den gelben Teil der Tremella essen?

Tremella enthält eine große Menge an Nährstoffen, die gut für den menschlichen Körper sind. Daher bereiten viele Menschen gerne Tremella-Suppe als Dessert zu. Da Tremella fuciformis als Pilznahrungsmittel äußerst schwierig zu konservieren ist, wird Tremella fuciformis im Supermarkt in der Regel nur in getrockneter Form gekauft. Wenn Sie Tremella-Suppe zubereiten, waschen Sie sie gründlich, da Tremella im Allgemeinen viel Schlamm und Sand enthält. Aber kann man den gelben Teil der Tremella-Wurzel essen?

1. Die Tremella-Wurzel ist nicht giftig, aber normalerweise isst man diesen Teil nicht.

2. Normalerweise isst man die Stängel von Tremella fuciformis nicht, da sie aufgrund der Anbauweise viele Verunreinigungen enthalten. In den Stängeln der wilden Linde Tremella fuciformis befindet sich außerdem Schmutz. Wenn dieser nicht entfernt wird, schmeckt er sehr schlecht!

3. Die Wurzeln der Tremella müssen abgeschnitten werden, damit sie sich leichter kochen lässt. Und sie sollte langsam bei schwacher Hitze gekocht werden, bis sie gar ist. Auf diese Weise wird die gesamte Gelatine ausgekocht.

Wie lange ist Tremella haltbar?

1. Wenn Sie zu viel weißen Pilz eingeweicht haben, sollten Sie ihn nicht im Kühlschrank aufbewahren. Der eingeweichte weiße Pilz ist zerbrechlich und verursacht einen großen Nährstoffverlust. Sie können das Wasser abgießen und ihn an einem belüfteten Ort aufbewahren, um ihn am nächsten Tag zu verwenden. Vor der Verwendung spülen Sie die weißen Pilze am besten mehrmals unter fließendem Wasser ab, um den Nitrat- und Nitritgehalt zu senken.

2. Wenn Sie Tremella-Suppe gekocht haben und gelegentlich zu viel auf einmal kochen, können Sie diese in ein sauberes Gefäß geben und mit einer Plastiktüte verschließen. Im Kühlschrank ist es 1-2 Tage haltbar und weiterhin trinkbar.

Nährwert von Tremella

Stärkt die Immunität. Tremella fuciformis ist reich an Polysacchariden, insbesondere β-(1-3)-Glucan, das die Lymphozytentransformation stimulieren, die Makrophagenphagozytose steigern, die Antikörperbildung fördern und die Immunfunktion des Körpers verbessern kann.

Schönheit und Hautpflege. Weißer Pilz enthält spezielles Gummi. Regelmäßiger Verzehr kann das in unserer Haut verlorene Gummi ersetzen und die Wasserspeicherung der Haut verbessern.

Gesunder Darm. Weißer Pilz ist ein gallertartiger Pilz, der reich an Ballaststoffen und Polysacchariden ist. Derzeit haben einige Forschungseinheiten die speziellen Polysaccharide des weißen Pilzes extrahiert und in Tierversuchen festgestellt, dass er die Rolle von Darmprobiotika spielen kann, wodurch gute Darmbakterien besser wachsen und das Wachstum schlechter Darmbakterien gehemmt wird und somit die Funktion hat, die Darmgesundheit aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus haben die Ballaststoffe im schwarzen Pilz eine zweifache Wirkung auf die Regulierung des Stuhlgangs. Menschen mit Verstopfung können nach dem Verzehr Stuhlgang haben, während Menschen mit Durchfall ihren Durchfall durch den Verzehr lindern können.

Senkt den Cholesterinspiegel und stabilisiert den Blutzucker. Ballaststoffe können die Aufnahme von Cholesterin und Zucker aus der Nahrung im Darm verhindern und so den Cholesterinspiegel senken und den Blutzuckerspiegel stabilisieren.