Wie lange dauert es, Garnelen zu kochen?

Freunde, die Meeresfrüchte mögen, essen oft Garnelen, Krabben und andere Lebensmittel. Sie können Meeresfrüchte auch zu Hause zubereiten, da die Zubereitung relativ einfach ist. Die meisten Meeresfrüchte können direkt im Topf zubereitet werden. Garnelen sind reich an Nährstoffen. Regelmäßiger Verzehr kann Ihre Augen zum Leuchten bringen. Sie haben außerdem einen hohen Proteingehalt. Es ist also gut für die Gesundheit der Menschen, aber wie lange dauert es, Garnelen zu kochen?

Wie lange müssen Garnelen gekocht werden?

Garnelen sind ein Lebensmittel mit sehr weichem und verdorbenem Fleisch. Wenn man sie zu lange kocht, wird ihr Nährwert beeinträchtigt. Wenn Sie Garnelen in klarem Wasser kochen, hängt die Garzeit normalerweise von der Größe der Garnelen ab. Wenn das Wasser kocht, geben Sie die Garnelen hinzu. Bei großen Garnelen dauert es etwa 5 Minuten. Bei kleinen Garnelen dauert es normalerweise 2-3 Minuten. Wenn die Garnelen rot werden, sind sie gar.

Garnelen zubereiten

Hauptzutaten: 500 Garnelen

Zutaten für gekochte Garnelen (20 Stück)

Gewürze: 4g Salz, 10g Ingwer, 20g Essig

Kochmethode

1. Die Garnelen waschen;

2. Das Wasser zum Kochen bringen, etwas Salz und ein paar Scheiben Ingwer hinzufügen und das Wasser zum Kochen bringen;

3. Dann die Garnelen in den Topf geben. Nachdem das Wasser wieder einige Dutzend Sekunden lang gekocht hat, die Garnelen mithilfe eines Siebes aus dem Topf nehmen und auf einen Teller legen.

4. Garnelen essen: Einfach etwas Essig dazugeben, die Garnelen schälen, das Garnelenfleisch in den Essig tauchen und schon können Sie es essen.

Geben Sie die entsprechende Menge Wasser (gerade genug für die Garnelen) und eine halbe Frühlingszwiebel in den Topf. Ein paar Scheiben Ingwer. Ein paar Pfefferkörner. Salz. Angemessene Menge an MSG. Warten Sie unbedingt, bis das Wasser kocht, bevor Sie die Garnelen hineingeben. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, können Sie die Garnelen herausnehmen und in eine große Schüssel oder ein kleines Becken geben. Denken Sie daran, zu warten, bis das Wasser warm ist, bevor Sie es in die Garnelen gießen. Andernfalls führt zu langes Kochen oder Ausgießen des Garnelenwassers dazu, dass das Garnelenfleisch verkocht, trocken und schlecht schmeckt. Lassen Sie es eine halbe Stunde einweichen, damit es den Geschmack aufnehmen kann, und Sie können ein frisches und köstliches Gericht genießen.

So wählen Sie hochwertige Garnelen aus

Zwischen Wildgarnelen und Zuchtgarnelen gleicher Größe und Frische besteht ein enormer Preisunterschied. Einige skrupellose Verkäufer geben Zuchtgarnelen oft als Wildgarnelen aus. Tatsächlich gibt es große Unterschiede im Aussehen der beiden Garnelen, und Sie werden nicht die falschen kaufen, wenn Sie sie sorgfältig identifizieren: Zuchtgarnelen haben sehr lange Schnurrhaare, während Wildgarnelen kurze Schnurrhaare haben; Zuchtgarnelen haben lange „Turbulenzen“ auf dem Kopf, mit scharfen Zähnen und einer weicheren Textur, während Wildgarnelen kurze „Turbulenzen“ auf dem Kopf haben, mit stumpfen Zähnen und einer harten Textur.

Bei der Auswahl sollten Sie zunächst darauf achten, ob die Garnelenschale hart und glänzend ist, ob Garnelenkopf und Schale fest mit dem Garnelenkörper verbunden, hart und fest sind und ob eventuell Abschuppungen vorhanden sind. Frische Garnelen haben eine normale Farbe und einen normalen Geruch. Darüber hinaus sollten Sie auch auf die Festigkeit und Elastizität des Garnelenfleischs achten. Die Schale minderwertiger Garnelen ist matt, der Panzer wird schwärzer, die Körperfarbe wird rot und der Panzer löst sich vom Garnelenkörper. Das Garnelenfleisch ist weich und riecht nach Ammoniak. Brust und Bauch von Garnelen mit Kopf lösen sich ab und Kopf und Panzer werden rot und schwarz.

Die Oberfläche der Garnelen wird im Allgemeinen durch den Boden der Farm beeinflusst; sie ist bläulich-schwarz und die Pigmentflecken sind klar und deutlich zu erkennen.