Soll man die Longan für die Suppe schälen?

Longan ist ein relativ nahrhaftes Lebensmittel. Viele gesundheitsbewusste Menschen essen Longan in Maßen, um den Körper mit Nährstoffen zu versorgen. Longan hat normalerweise eine Hautschicht. Muss man beim Zubereiten einer Suppe mit Longan die Schale entfernen? Tatsächlich hat auch die Schale der Longan einen gewissen Nährwert, sodass es beim Schmoren einer Longan-Suppe nicht nötig ist, sie zu schälen. Als nächstes zeige ich Ihnen, wie man Longan-Eintopf zubereitet.

1. Muss die Longan vor dem Schmoren geschält werden?

Wenn Sie getrocknete Longan zum Kochen von Brei oder Suppe verwenden, sollten Sie sie am besten weder schälen noch entkernen, da sowohl die Schale als auch das Fruchtfleisch und der Kern der Longan eine medizinische Wirkung haben und nur durch die gemeinsame Verwendung aller drei die gesundheitsfördernde Wirkung maximiert werden kann.

Longanschale, Longanmark und Longankern sind drei verschiedene chinesische Heilmittel. Longanschalen können Winde vertreiben, Longankerne können Feuchtigkeit vertreiben und Longanmark kann Herz und Milz sowie Qi und Blut nähren. Longanschalen und Longankerne wirken beide abführend, während Longanmark tonisierend wirkt. Bei Menschen mit normalem Körperbau können die drei zusammen verwendet werden, um eine ausgewogene tonisierende und abführende Wirkung zu erzielen, die relativ friedlich ist und so die gesundheitsfördernde Wirkung von Longan maximiert.

Wenn normale Menschen getrocknete Longan verwenden, um Brei oder Suppe zu kochen, ist es daher am besten, sie nicht zu schälen und zu entkernen. Wir müssen nur die Schale der Longan waschen und sie dann mit unseren Händen zerbrechen.

2. Longan-Eintopf-Methode:

1. Alle Zutaten waschen und beiseite stellen.

2. Coix-Samen, Euryale ferox, chinesische Yamswurzel, Poria cocos und Lotussamen in den Topf geben, 5 Tassen Wasser dazugießen und aufkochen, dann auf niedrige Hitze stellen und 30 Minuten weiterkochen. Zum Schluss Longan-Fleisch hinzufügen und kochen, bis die Süße freigesetzt ist.

Wesentliche Eigenschaften: Die Suppe wirkt nährend, zellaktivierend, appetitanregend, durchblutungsfördernd und kann das Gedächtnis und die Abwehrkräfte stärken. Hinweis: Diese Suppe ist sowohl für Männer als auch für Frauen geeignet. Sie kann die Nieren nähren und im Winter kalte Hände und Füße vorbeugen.

3. Therapeutische Wirkungen von Longan-Eintopf

1. Longan in der Longan-Suppe ist von Natur aus süß und warm und stellt die Hauptzutat dar. Es kann Qi und Blut nähren, den Geist beruhigen und das Herz nähren.

2. Eier sind von Natur aus süß und mild, füllen Qi und Blut wieder auf und beruhigen die fünf inneren Organe;

3. Brauner Zucker, süß und warm, nährt die Milz und wärmt die Mitte, fördert die Durchblutung und beseitigt Blutstauungen. Zusammen werden sie zu einem Heilmittel, um das Herz zu nähren und den Geist zu beruhigen, die Milz zu stärken und die Weisheit zu verbessern.

4. Geeignet für Menschen mit Langzeiterkrankungen, körperlicher Schwäche, Alters- oder postpartalem Qi- und Blutmangel, Herzklopfen und Schlaflosigkeit, Appetitlosigkeit, Vergesslichkeit, Herzerkrankungen, fetalen Bewegungsstörungen, Anämie usw.

5. Menschen mit Schleim, Feuer, Feuchtigkeit und Flüssigkeitsretention sollten es sparsam verwenden.