Ist Gesichtsalkali schädlich für den menschlichen Körper?

In den nördlichen Regionen ist Pasta ein sehr wichtiger Bestandteil der Ernährung der Nordländer. Viele Familien sind es sogar gewohnt, Pasta als Ersatz für Grundnahrungsmittel zu verwenden. Bei der Herstellung von Pasta kann man jedoch nur dann glatte und köstliche Pasta herstellen, wenn man auf das Mischungsverhältnis von Mehl und Alkali achtet. Der alleinige Verzehr von Alkali ist jedoch schädlich für den menschlichen Körper, aber Mehlalkali ist zu einer Delikatesse auf dem Esstisch geworden. Viele Menschen fragen sich daher: Ist Mehlalkali schädlich für den menschlichen Körper?

Nährwert von Alkali

1. Mikroorganismen erzeugen während der Teiggärung Säure. Der Teig wird nach der Gärung sauer. Um köstliche Pasta herzustellen, müssen alkalische Substanzen hinzugefügt werden, um ihn zu neutralisieren.

2. Reines Alkali oder Natriumbikarbonat kann die organischen Säuren oder Sulfide neutralisieren, die aufgrund übermäßigen Pestizideinsatzes an dunkelgrünem Gemüse haften bleiben. Dadurch bleibt die ursprüngliche Farbe des Gemüses erhalten und die Pestizidverschmutzung auf dem Gemüse wird beseitigt.

3. Reine Lauge hat eine stark entfettende Wirkung und kann überschüssiges Fett von öligen Trockenwaren entfernen;

4. Reine Lauge kann das schwer freisetzbare Niacin im Mais freisetzen, sodass Menschen, die über einen langen Zeitraum Mais essen, aufgrund des Niacinmangels im Mais nicht an Pellagra leiden.

Die Wirksamkeit und Funktion von Alkali

Es ist von Natur aus alkalisch und scharf, hat einen bitteren Geschmack und hat die Wirkung, Feuchtigkeit und Hitze zu entfernen, Nahrungsstagnation zu beheben, zu entgiften und Säure zu reduzieren.

Wie man Alkali konsumiert

1. Alkali kann den ranzigen Geruch aus Fett entfernen. Die Methode besteht darin, zu warten, bis das ranzige Fett heiß genug ist, dann eine bestimmte Menge reines alkalisches Wasser hinzuzufügen und es langsam mit Stäbchen umzurühren.

2. Alkali kann den sauren Geschmack des Teigs entfernen und die gedämpften Brötchen flauschig und weiß machen, aber geben Sie nicht zu viel davon hinzu, sonst werden die gedämpften Brötchen gelb oder reißen und der Geschmack wird bitter.

Tabus beim Verzehr von Alkali

Der Nachteil von reinem Alkali besteht darin, dass es eine stark zerstörerische Wirkung auf Vitamin B1, B2 und Vitamin C in Lebensmitteln hat und auch die Aufnahme und Nutzung bestimmter Mineralien durch den Körper beeinträchtigt. Daher sollte es nicht missbraucht werden.

Ist Alkali schädlich für den menschlichen Körper?

1. Bei der Base, von der wir sprechen, handelt es sich ausschließlich um essbare Base. Essbare Alkalien sind reine Alkalien (Natriumcarbonat) und Backsoda (Natriumcarbonat), die sich von Industriealkalien unterscheiden. Backsoda ist ein Produkt, das durch Absorption von Kohlendioxid in die Lösung oder Kristalle reiner Alkalien hergestellt wird. Zwischen den beiden gibt es keinen wesentlichen Unterschied. Essbare Alkalien sind fest, rund, von weißer Farbe und leicht wasserlöslich. Alkali ist kein häufig verwendetes Gewürz. Es ist nur ein Nahrungsmittellockerungsmittel und Fleischzartmacher. Es kann trockene Zutaten schnell aufquellen lassen, Fasern weicher machen und den sauren Geschmack von Teig entfernen. Bei richtiger Anwendung kann man Lebensmitteln eine hervorragende Farbe, ein hervorragendes Aroma, einen hervorragenden Geschmack und eine hervorragende Form verleihen, um den Appetit der Menschen zu steigern. Alkali wird häufig bei der Verarbeitung von Lebensmitteln wie Nudeln, Brot, gedämpften Brötchen usw. verwendet.

2. Der Schaden einer übermäßigen Aufnahme von Alkali: Der Nachteil von essbarem Alkali besteht darin, dass es eine stark zerstörerische Wirkung auf Vitamin B1, B2 und Vitamin C in Lebensmitteln hat und auch die Aufnahme und Nutzung bestimmter Mineralien durch den Körper beeinträchtigt. Verwenden Sie es daher nicht im Übermaß.