Wie lange ist Rapsöl haltbar?

Alle Öle haben nach dem Frittieren eine gewisse Haltbarkeit. Nach Ablauf dieser Frist dürfen sie nicht mehr verzehrt werden, da dies sonst Ihre Gesundheit beeinträchtigt. Dasselbe gilt für Rapsöl. Das Auspressen des Öls in Plastikfässern sollte möglichst vermieden werden, da sich die Schadstoffe im Plastik mit der Zeit zersetzen und in das Rapsöl übergehen, was dem Körper schadet. Wie lange ist Rapsöl haltbar?

Wie lange ist selbstgemachtes Pflanzenöl haltbar?

In einem Glas- oder Keramikbehälter kann es an einem kühlen Ort 2–3 Jahre aufbewahrt werden, ohne dass es verdirbt. In einem Plastikeimer dauert es nur 1 Jahr, da das Öl die Bestandteile des Plastiks zersetzt und schädlich ist.

1. Öle haben eine bestimmte Haltbarkeitsdauer. Verzehren Sie keine Öle, die zu lange gelagert wurden.

2. Da es einen etwas „grünen Geruch“ hat, ist es nicht für die direkte Verwendung in kalten Gerichten geeignet.

3. Vermeiden Sie die wiederholte Verwendung von Öl, das auf hohe Temperaturen erhitzt wurde.

4. Trocken und kühl bei unter 25°C lagern, Haltbarkeit 18 Monate. Der Verzehr von abgelaufenem Pflanzenöl kann dem menschlichen Körper, insbesondere Magen und Darm, ernsthaften Schaden zufügen.

Therapeutische Wirkungen von Rapsöl

1. Rapsöl schmeckt von Natur aus süß, würzig und warm. Es kann Feuchtigkeit spenden, Insekten töten, Wärme verteilen und Schwellungen reduzieren. Es wird klinisch mit guten Ergebnissen bei Ascariasis und durch Nahrungsmittel verursachtem Darmverschluss eingesetzt.

2. Rapsöl hat eine entzündungshemmende Wirkung: Die Verwendung von rohem Rapsöl zur Behandlung von Verbrennungen hat eine gewisse Wirkung, da es ins Blut gelangen kann, blutkühlend und entgiftend wirkt und auch in den Lungenmeridian gelangen kann und das Hautwachstum fördert. Daher verwendeten es die Menschen im Altertum zur äußerlichen Anwendung zur Behandlung von Ausschlägen, Ekzemen und verschiedenen juckenden Hauterkrankungen.

3. Rapsöl kann auch die Augen pflegen: Regelmäßiger Verzehr kann altersbedingten Augenerkrankungen vorbeugen. Rapsöl kann die Augen auch dabei unterstützen, starken Lichtreizen standzuhalten, was bei der Vorbeugung von Amblyopie bei Kindern sehr hilfreich ist.

Welche Gefahren birgt der langfristige Konsum?

Für die Allgemeinheit stellt ein langfristiger Konsum von Rapsöl kein Problem dar. Da Rapsöl jedoch von Natur aus süß, würzig und warm schmeckt, sollten Patienten mit koronarer Herzkrankheit und Bluthochdruck weniger davon essen. Darüber hinaus haben Öle und Fette eine gewisse Haltbarkeit. Zu lange gelagertes Öl sollte nicht verzehrt werden und auch stark erhitztes Öl sollte nicht wiederholt verwendet werden.