Ist es gut, Knoblauch zu essen, wenn der Blutzucker hoch ist?

Manche Patienten mit hohem Blutzucker können viele Lebensmittel nicht essen, insbesondere solche mit hohem Zuckergehalt. Nach dem Verzehr steigt ihr Blutzuckerspiegel, sodass sie nur einige fettarme Lebensmittel essen können. Knoblauch ist ein scharfes Lebensmittel, enthält aber im Grunde keinen Zucker, sodass man ihn trotzdem essen kann. Ist es also gut, Knoblauch zu essen, wenn man hohen Blutzucker hat?

Dürfen Diabetiker Knoblauch essen?

1. Knoblauch enthält grundsätzlich keinen Zucker und hat keinen Einfluss auf den Blutzucker des Patienten.

2. Der Verzehr von Knoblauch hat bestimmte Vorteile für den Stoffwechsel von Diabetikern.

Forscher sagen, dass Diabetiker Knoblauch bedenkenlos zu sich nehmen können, da er roh oder gekocht gegessen werden kann. Der Verzehr von Knoblauch oder die Einnahme von Knoblauchextrakt als Nahrungsergänzungsmittel trägt nicht nur zur Regulierung des Blutzuckerspiegels bei, sondern beugt auch einigen Symptomen diabetischer Komplikationen vor oder lindert diese. Allicin hat die Wirkung, die Insulinsekretion leicht zu stimulieren. Für Diabetiker ist der maßvolle Verzehr von Knoblauch von Vorteil. Übermäßiger Konsum kann jedoch auch die Leberfunktion schädigen.

1. Senkt den Blutzucker und beugt Diabetes vor

Knoblauch kann die Insulinausschüttung fördern, die Aufnahme von Glukose durch die Gewebezellen steigern, die Glukosetoleranz des Körpers verbessern, den Blutzuckerspiegel im Körper schnell senken und verschiedene Krankheitserreger abtöten, die durch Infektionen Diabetes auslösen, und so Diabetes wirksam vorbeugen und behandeln.

2. Verbessern Sie den Zuckerstoffwechsel

Studien haben bestätigt, dass der Verzehr von rohem Knoblauch die Glukosetoleranz normaler Menschen verbessern kann. Er kann auch die Insulinausschüttung fördern und die Glukoseverwertung durch Gewebezellen steigern, wodurch der Blutzuckerspiegel gesenkt wird.

3. Anti-Aging

Knoblauch enthält viele Substanzen und einige davon haben eine antioxidative Wirkung, wie etwa Vitamin E und Vitamin CA. Daher kann der Verzehr von Knoblauch eine Anti-Aging-Wirkung haben.

4. Verhindert Krebs

Das im Knoblauch enthaltene Allicin ist eine Substanz, die die Immunität des Körpers stärken kann, und einige im Knoblauch enthaltene Spurenelemente können zudem Krebs vorbeugen. Untersuchungen zufolge zählt Knoblauch zu den wirksamsten Lebensmitteln gegen Krebs.

1. Rohkost essen

Da Allicin bei Hitzeeinwirkung schnell seine Wirkung verliert, sollte Knoblauch am besten roh verzehrt werden. Knoblauch hat nicht nur Angst vor Hitze, sondern auch vor Salz. Bei Kontakt mit Salz verliert er seine Wirkung. Wenn Sie die beste gesundheitsfördernde Wirkung erzielen möchten, zerdrücken Sie den Knoblauch daher am besten zu einer Paste, anstatt ihn mit einem Messer zu zerhacken.

2. Essen Sie mit

Wenn Sie Knoblauch essen, sollten Sie ihn mit Lebensmitteln essen, die reich an Vitamin B1 sind, wie Sojabohnen und Erdnüsse, um den Zuckerstoffwechsel anzukurbeln und die Aufnahme und Nutzung von Glukose zu fördern. Knoblauch sollte mit Lebensmitteln gegessen werden, die reich an Cellulose B6 sind, wie Fisch und mageres Fleisch, um die Funktion der Bauchspeicheldrüse zu aktivieren und die Insulinausschüttung der Bauchspeicheldrüse zu unterstützen.

3. Essen Sie fermentierten schwarzen Knoblauch

Schwarzer Knoblauch wird durch natürliche Fermentierung von gewöhnlichem Knoblauch ohne Schälen bei hohen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit hergestellt. Ergebnisse japanischer Forschungen zeigen, dass schwarzer Knoblauch offensichtliche blutdrucksenkende, blutfettsenkende und blutzuckersenkende Wirkungen hat, Thrombosen vorbeugt, Krebs vorbeugt, den Cholesterinspiegel senkt, Anti-Aging-Wirkungen hat und die Immunität stärkt.