So lagern Sie gebratene Kastanien

Bewahren Sie die gebratenen Kastanien sorgfältig auf und essen Sie sie so schnell wie möglich, da die Haltbarkeit von gebratenen Kastanien kürzer ist. Im Allgemeinen können sie höchstens 2 bis 3 Tage gelagert werden. Nach längerer Zeit verderben sie. Der Verzehr solcher Kastanien schützt nicht nur Ihre Gesundheit nicht, sondern kann auch leicht zu Magen-Darm-Problemen führen. Wenn die gebratenen Kastanien nicht gegessen werden, können Sie sie in den Kühlschrank legen. Schauen wir uns diesen Aspekt einmal an.

So lagern Sie gebratene Kastanien

1. Ausbreiten und sparen. Gekochte Kastanien enthalten eine gewisse Menge Feuchtigkeit, die abgeleitet werden muss. Wenn die Wärme nicht gut abgeleitet wird, verderben sie und verrotten, daher müssen sie ausgebreitet und zum Trocknen ausgelegt werden und dürfen nicht in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt werden.

2. In den Kühlschrank stellen. Wenn Sie zu Hause über einen Kühlschrank verfügen, empfiehlt es sich, die gekochten Esskastanien dort hineinzulegen und sie beim nächsten Verzehr aufzuwärmen. Der Nachteil dieser Methode besteht darin, dass sich der Geschmack der Maronen durch wiederholtes Erhitzen verändert.

PS: Maronen können nach dem Einfrieren im Kühlschrank auch in der Mikrowelle erwärmt werden und schmecken beim Verzehr immer noch herrlich!

Egal welche Aufbewahrungsmethode Sie verwenden, es ist am besten, es innerhalb einer Woche zu verzehren. Wenn es zu lange aufbewahrt wird, schmeckt es nicht nur schlecht, sondern wird auch schlecht.

Außerdem sollten Sie beachten: Wenn Sie feststellen, dass die Kastanien verdorben sind, essen Sie sie nicht, da es zu einer Vergiftung kommen kann.

Vorsichtsmaßnahmen bei der Lagerung

Generell gilt: Je stärker die Eigenatmung der Esskastanie ist, desto kürzer ist die Lagerzeit nach der Ernte. Die Atmung von Kastanien wird auch in aerobe und anaerobe Atmung unterteilt. Durch die aerobe Atmung geben Kastanien während der Lagerung viel Energie ab, was zu Schimmelbildung führt. Bei der anaeroben Atmung hingegen entstehen große Mengen an Schadstoffen, wodurch die Kastanien verderben.

Auch die Temperatur der Lagerumgebung ist ein wichtiger Faktor, der die Haltbarkeit von Esskastanien beeinflusst. Je höher die Temperatur, desto schneller atmen die Kastanien. Darüber hinaus stimulieren plötzliche Änderungen der Lagerumgebung einige aktive Faktoren in Kastanien und fördern die Atmung der Kastanien.

Mikroorganismen sind eine der Hauptursachen für den Verderb gelagerter Kastanien. Die Produktion von Mikroorganismen hängt von der Luftfeuchtigkeit, Temperatur und Luft der Lagerumgebung ab und muss daher besonders beachtet werden.