Welche Suppe sollte ich nach einer Operation trinken?

Die Operation ist in der heutigen klinischen Medizin eine gängige Behandlungsmethode und kann eine Vielzahl schwerer Erkrankungen behandeln. Natürlich verursacht jede größere Operation einen gewissen Schaden an der Vitalität des Körpers, deshalb muss der Patient nach der Operation mehr Nahrung zu sich nehmen, und das Trinken von Suppe ist eine gute Möglichkeit, dies zu ergänzen. Welche Suppe kann man also direkt nach einer Operation trinken?

1. Wie man schwarze Hühnersuppe macht

① Das schwarze Huhn töten, Fell, Innereien und Krallen entfernen, in kochendes Wasser geben, blanchieren, um das Blut zu entfernen, herausnehmen, waschen und in Stücke hacken.

② Geben Sie Kochwein, Salz, Frühlingszwiebelstücke, Ingwerscheiben, Pfefferpulver und schwarze Hühnchenstücke in den Topf. Fügen Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu und kochen Sie, bis die Hühnchenstücke gar sind. Frühlingszwiebeln und Ingwer herausnehmen, mit MSG bestreuen und in einer Suppenschüssel servieren.

2. Wie man Karausche-Suppe macht

(1) Den lebenden Karausche waschen, mit kochendem Wasser überbrühen, anschließend mit kaltem Wasser abwaschen und die schwarze Beschichtung innen und außen vom Fischkörper abkratzen. Den Koriander waschen, desinfizieren und in Stücke schneiden.

(2) Öl in einen Wok geben und bei hoher Hitze erhitzen. Nacheinander Pfefferpulver, Frühlingszwiebelstücke und Ingwerstücke hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht. Wasser, Ingwersaft, Shaoxing-Wein, Salz und MSG hinzufügen. Den Karausche zur Suppe geben, aufkochen, dann die Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Frühlingszwiebelstücke, Korianderstücke und Essig hinzufügen.

3. Ginseng, Tragant, rote Datteln und rohe Fischsuppe

Zutaten: 15 Gramm koreanischer Ginseng, 20 Gramm Astragalus membranaceus, 20 rote Datteln, 1 roher Fisch, 250 Gramm mageres Schweinefleisch und 2 Scheiben Ingwer.

üben:

1) Den rohen Fisch von den Schuppen befreien, die Kiemen entfernen, die Eingeweide säubern und mit klarem Wasser waschen; die roten Datteln waschen und entkernen.

2) Das magere Schweinefleisch 5 Minuten in Wasser kochen, herausnehmen und waschen, den koreanischen Ginseng in Scheiben schneiden und den Astragalus membranaceus kurz waschen.

3) Eine angemessene Menge Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen, alle Zutaten hinzufügen, 3 Stunden bei mittlerer Hitze kochen und nach Geschmack salzen.

Wirksamkeit: Es hat die Wirkung, Qi und Blut wieder aufzufüllen, Milz und Herz zu stärken und den Körper zu kräftigen.

4. Wie man Fischsuppe macht

1. Geben Sie die entsprechende Menge Öl in den Topf und fügen Sie den alten Ingwer hinzu.

2. Die geschnittenen Fischfilets in den Topf geben.

3. Entsprechend lange anbraten.

4. Geben Sie sauberes Wasser hinzu, bis der Fisch bedeckt ist.

5. Die entsprechende Menge Salz und Zucker hinzufügen, den Topf abdecken und bei hoher Hitze kochen.

6. Die Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden und beiseite legen.

7. Warten Sie, bis die Fischsuppe weiß wird.

8. Etwas Kochwein dazugeben, den Topf abdecken und 5 Sekunden köcheln lassen.

9. Vor dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.