Wie man Schlangengallenblase am besten isst

Schlangen sind im Süden meines Landes relativ häufig. Manche sind giftig, manche nicht. Alle Teile der Schlange sind wertvolle Tiere und haben einen hohen medizinischen Wert. Jeder kennt die Schlangengalle, die Hitze lindert und entgiftet und sehr wirksam bei der Linderung von Husten ist. Schlangengalle enthält jedoch viele Parasiten. Wie kann man Schlangengalle also am besten essen? Die üblichere Methode ist, es in Wein einzuweichen.

Wie man Schlangengalle sicher isst

A. Schlangengallenwein

Vor der Herstellung von Gallenwein mit frischer Schlangengalle sollten die Blutflecken mit klarem Wasser abgewaschen und anschließend für etwa 5 Minuten in etwas Weißwein eingeweicht werden. Nach dem Auslöffeln und Abtropfen in eine Flasche mit übrig gebliebenem Wein geben, vorzugsweise Getreidelikör über 56 °C. In eine 500 ml Flasche Weißwein können 2 bis 5 Schlangengallenblasen gegeben werden. Drei Schlangengallenweine sollten drei Schlangengallen unterschiedlicher Arten enthalten (zwei giftige Schlangengallen und eine ungiftige Schlangengalle). Der Gallenwein der fünf Schlangen wird aus den Gallenblasen von fünf verschiedenen Schlangenarten (drei Arten giftiger Schlangen und zwei Arten ungiftiger Schlangen) hergestellt. Er kann nach dreimonatigem Einweichen getrunken werden.

B. Schlangengallenwein

Nehmen Sie 1 bis 2 frische Schlangengallenblasen, waschen und schneiden Sie sie und geben Sie sie in 500 ml Getreideschnaps. Bei dieser Braumethode wird der Schnaps normalerweise zuerst eingeweicht und dann getrunken. Er eignet sich besonders zum Servieren direkt auf dem Tisch in Schlangenrestaurants oder Hotels, damit die Gäste ihn trinken können. Sie können auch frische Galle in einen Weinbecher pressen und direkt trinken.

Schlangengalle hat eine hitzelösende, entgiftende und hustenstillende Wirkung, hat aber Vor- und Nachteile. Rohe Schlangengalle enthält viele Arten von Parasiten. Unsachgemäßer Verzehr bringt nicht nur keine Vorteile, sondern kann auch große Schmerzen verursachen.

Werkzeuge/Rohstoffe

Starker Alkohol (60 % oder mehr empfohlen)

Methoden/Schritte

Legen Sie die Schlangengallenblase für mehr als einen Monat in starken Alkohol ein und trinken Sie den Alkohol dann. Da Schlangengallenblasen viele Arten von Parasiten enthalten, kann man sich leicht mit parasitären Krankheiten infizieren, wenn man sie nicht für eine gewisse Zeit in starken Alkohol einlegt. Das ist den Aufwand nicht wert.

Durch den Einsatz hoher Temperaturen

Diese Methode wird im Allgemeinen bei der Verarbeitung von Schlangengalle verwendet. Durch mehr als ein Dutzend komplexer Prozesse wird die Schlangengalle bei hohen Temperaturen in trockene Schlangengalle umgewandelt. Nach der Hochtemperaturbehandlung besteht kein Risiko von Parasiten in der Schlangengalle, sie muss jedoch gemäß den Anweisungen des Arztes eingenommen werden.

Gedämpft und genommen

Diese Methode ähnelt dem Trocknen. Auch hier werden hohe Temperaturen verwendet, um die Parasiten und Bakterien in der Schlangengallenblase abzutöten, bevor sie entnommen wird. Legen Sie die Schlangengallenblase in einen Behälter und dämpfen Sie sie in einem Topf.