Was darf man nicht zu Hundefleisch essen?

Obwohl der Verzehr von Hundefleisch während der Wintersonnenwende nahrhaft ist, kann es den gegenteiligen Effekt haben, wenn Sie nicht auf die Kombination mit anderen Nahrungsmitteln achten.

1. Hundefleisch verträgt sich nicht mit Wassermelone und Kürbis

Da Hundefleisch süß und scharf schmeckt, Wassermelonen jedoch von Natur aus kalt sind und zu den rohen und kalten Nahrungsmitteln zählen, verringert der Verzehr dieser Lebensmittel nicht nur die wärmende Wirkung des Hammelfleischs erheblich, sondern schadet auch der Milz und dem Magen. Kürbis hingegen ist ein warmes Lebensmittel. Zusammen gegessen kann es sehr leicht „heiß“ werden.

Hundefleisch ist reich an Proteinen, während Tee viel Gerbsäure enthält. Wenn Sie unmittelbar nach dem Verzehr von Hundefleisch Tee trinken, verbindet sich die Gerbsäure im Tee mit dem Protein im Hundefleisch und bildet Gerbsäureprotein. Diese Substanz hat eine adstringierende Wirkung, die die Darmperistaltik schwächen und Verstopfung verursachen kann. Die durch den Stoffwechsel produzierten Giftstoffe und Karzinogene werden passiv im Darm absorbiert, was nicht gut für die Gesundheit ist. Daher ist es am besten, nach dem Verzehr von Hundefleisch keinen Tee zu trinken.

3. Es ist nicht geeignet, mit Karpfen zu essen

Die biochemischen Reaktionen zwischen den beiden sind äußerst komplex und können Substanzen produzieren, die für den menschlichen Körper schädlich sind.

4. Kermesbeere und Hundefleisch vertragen sich nicht

Hundefleisch ist von Natur aus sauer und warm und hat die Funktion, Qi zu beleben und Yang zu stärken, den Magen zu nähren und den Körper zu kräftigen; Shanglu ist bitter und kalt. Die Beschaffenheit, der Geschmack und die Wirkungsweise von Pyrola und Hundefleisch sind nicht kompatibel. Daher sollten Pyrola-Verwender Hundefleisch meiden.

5. Hundefleisch und Knoblauch vertragen sich nicht

Hundefleisch ist von Natur aus scharf, während Knoblauch scharf, warm und reizend ist. Hundefleisch ist wärmend und nahrhaft, während Knoblauch begast. Der gemeinsame Verzehr dieser beiden Stoffe verstärkt das Feuer und kann Menschen leicht schädigen. Menschen mit einer heißen und Yang-Konstitution sollten den Verzehr dieser Stoffe vermeiden.

Knoblauch ist scharf, wärmend und leicht giftig. Er wärmt das Herz, lindert Blähungen, tötet Bakterien ab und unterstützt die Verdauung. Frischer Knoblauch enthält Alliin, eine schwefelhaltige Aminosäure. Sie wird durch die Alliinase in Allicin gespalten, welches bakterizid wirkt und die Magen-Darm-Schleimhaut stimulieren kann, was zu einer vermehrten Magensaftproduktion und gesteigerter Peristaltik führt.

6. Hundefleisch und Essig vertragen sich nicht

Da saurer Essig eine adstringierende Wirkung hat und das Wachstum der Yang-Energie im Körper nicht fördert, wird seine wärmende und stärkende Wirkung erheblich reduziert, wenn man ihn zusammen mit Hundefleisch isst.