Vor vier Dingen hat Ihr Magen am meisten Angst

Der Magen hat vier Todfeinde. Unter der Zerstörung dieser „Todfeinde“ wird selbst der beste Magen mit Narben bedeckt sein.

Die größte Angst hat sie vor der Kälte.

Zu kaltes oder zu heißes Essen ist wie ein Eisball oder ein Feuerball. Der Verzehr dieses Essens löst im Magen eine Stressreaktion aus, wodurch die Verdauungsaktivität, die sehr sanft hätte ablaufen können, ungewöhnlich intensiv wird. Der Magen mag es wärme, deshalb sollte die Temperatur von Speisen und Suppen möglichst bei etwa 37°C gehalten werden. Unter „Kälte“ sind auch die Eigenschaften von Nahrungsmitteln zu verstehen, daher sollten Menschen mit einem schwachen Magen versuchen, weniger kalte Speisen zu sich zu nehmen.

Angst vor Gurken.

Die Magenkrebsrate unter den Bewohnern im Norden meines Landes ist viel höher als in Südchina. Einer der wichtigsten Gründe dafür ist, dass sie dort häufig Sauerkraut, Speck, gesalzenen Fisch und andere Lebensmittel essen. Eingelegtes Gemüse enthält große Mengen an Nitrit und sekundären Aminen, die unter Einwirkung der entsprechenden Säure im Magen oder durch Bakterien krebserregende Nitrosaminverbindungen synthetisieren können.

Angst vor geräucherten und frittierten Speisen.

Geräucherter Fisch und geräuchertes Fleisch enthalten große Mengen krebserregender Stoffe wie 3-4-Benzopyren und zyklische aromatische Kohlenwasserstoffe. Auch frittierte, gebackene, angebrannte Lebensmittel sowie wiederverwendete Hochtemperatur-Speiseöle enthalten solche Karzinogene und sollten in geringerem Maße verzehrt werden.

Angst vor Alkohol.

Nur bei entsprechender Stimulation kann Magensäure ausgeschüttet werden, eine übermäßige Stimulation führt jedoch zu Magenschäden. Daher sollte die Ernährung weniger fettig und fetthaltig sein, mehr frisches Gemüse und Obst gegessen werden, mehr Lebensmittel mit den Vitaminen A, E und B-Vitaminen zu sich genommen und die Eiweißzufuhr entsprechend erhöht werden, um die Magenschleimhaut zu schützen. Gleichzeitig sollte die Aufnahme anregender Nahrungsmittel wie starkem Tee, Kaffee und Alkohol kontrolliert werden.