Ist eine Antihaftpfanne giftig?

Viele unserer Freunde haben zu Hause noch Eisenpfannen als Kochutensilien. Obwohl Eisenpfannen für uns relativ sicher sind, sind sie möglicherweise nicht bequem zu verwenden. Wenn Sie beispielsweise in einer Eisenpfanne kochen, kann das Essen am Boden der Pfanne kleben bleiben. Einige unserer Freunde entscheiden sich daher möglicherweise für antihaftbeschichtete Pfannen. Sind antihaftbeschichtete Pfannen also giftig? Das fragen sich viele Freunde. Schauen wir uns das gemeinsam an.

Der Grund, warum Antihaft-Pfannen als Antihaft-Pfannen funktionieren können, liegt hauptsächlich darin, dass dem Boden der Pfanne ein spezielles Teflonmaterial hinzugefügt wird. Dieses Material ist nicht gut für unsere menschliche Gesundheit. Lassen Sie uns gemeinsam die spezifischen Gründe verstehen. Ich hoffe, dass alle Freunde darauf achten können.

Ist eine Antihaftpfanne giftig?

Der Hauptrohstoff der Antihaftbeschichtung von Pfannen ist Polytetrafluorethylen. Gemäß den nationalen verbindlichen Normen besteht die Polytetrafluorethylen-Beschichtung aus Polytetrafluorethylen als Hauptrohstoff und bestimmten Zusatzstoffen. Sie wird auf die Oberfläche von Metallen wie Aluminium- und Eisenplatten aufgetragen und bei hohen Temperaturen gesintert. Sie wird als Antihaftbeschichtung verwendet, die mit nicht säurehaltigen Lebensmittelbehältern in Kontakt kommt. Die Nutzungstemperatur ist auf unter 250 °C begrenzt.

Polytetrafluorethylen hält hohen Temperaturen von 400 Grad stand, aber seine chemischen Eigenschaften beginnen bei über 200 Grad instabil zu werden. Bei Temperaturen über 400 Grad fängt es sofort Feuer und brennt, wobei Fluorwasserstoffgas freigesetzt wird. Die Lösung von Fluorwasserstoff in Wasser wird als Flusssäure bezeichnet, die nicht nur stark ätzend ist (Fluorwasserstoffsäure wird häufig beim Glasätzen verwendet), sondern auch hochgiftig.

Unabhängig davon, in welcher Form die Antihaft-Pfanne vorliegt oder in welchem ​​Land sie hergestellt wird, besteht ihr Hauptmaterial derzeit aus Teflon, und moderne Materialien werden mit Antioxidantien und Stabilisatoren vermischt, um die Hochtemperaturbeständigkeit von Polytetrafluorethylen zu verbessern. Kurz gesagt, egal wie sie genannt werden oder aus welchem ​​Stoff sie bestehen, ihr Hauptbestandteil ist Polytetrafluorethylen.

Obwohl die Maximaltemperatur beim Kochen 180 Grad nicht übersteigt, zersetzt sich die Teflonbeschichtung unter der Reibungshitze immer nach und nach. Eine Antihaftpfanne mit sehr langer Lebensdauer kann nicht zum Braten, Pfannenrühren oder Pizzagrillen verwendet werden. Allenfalls kann es zum Dünsten von Brei oder ähnlichem verwendet werden. In diesem Fall kann der Verlust an Polytetrafluorethylen auf das niedrigste Niveau reduziert werden und der Schaden für den menschlichen Körper ist auch am geringsten.

Wenn Sie eine Antihaft-Pfanne kaufen, verwenden Sie diese nicht zum Braten, Pfannenrühren, Frittieren oder Backen. Denn die beschleunigte Verflüchtigung des Teflonmaterials ist nicht gut für Ihre Gesundheit.

Ich glaube, jeder sollte jetzt seine eigene Antwort auf die Frage haben, ob Antihaft-Pfannen giftig sind. In unserem Leben sollten wir zu unserer eigenen Sicherheit versuchen, Eisenpfannen zu verwenden und unsere Gesundheit nicht wegen vorübergehender Bequemlichkeit zu schädigen. Ich hoffe, dass Freunde, die derzeit Antihaft-Pfannen verwenden, diese so wenig wie möglich verwenden können, um unser Leben gesünder zu machen.