Wie man Fleisch im Ofen backt

Auch in der modernen Gesellschaft sind Backöfen noch relativ teuer, sodass viele Familien keinen eigenen Backofen haben. Öfen sind in Bäckereien weit verbreitet, da ihre Hauptfunktion die Herstellung von Desserts und Brot ist. Wer einen Backofen zuhause hat, kann damit nicht nur Kekse und Brot, sondern auch einige Gerichte backen. Brathähnchen werden beispielsweise im Backofen zubereitet. Wie sollten Sie den Backofen beim Braten von Fleischscheiben verwenden?

Im Ofen gebackenes Rinderfilet

Zutaten: Rinderfilet, Salz, Sojasauce, schwarzer Pfeffer, Kochwein, Weißwein, Kreuzkümmel oder Chilipulver

1. Das Rinderfilet in etwa 5–1 cm dicke Scheiben schneiden.

2. Fügen Sie andere Gewürze außer Kreuzkümmel hinzu und reiben Sie das Rindfleisch mit Ihren Händen ein. Mindestens eine Stunde marinieren, je länger, desto besser

3. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und das Rindfleisch auf dem Backblech verteilen.

4. Je nach Belieben 15–25 Minuten bei 180 Grad backen.

5. Nach dem Backen können Sie es weiterhin direkt essen oder je nach Wunsch mit Kreuzkümmelpulver oder Chilipulver bestreuen

Beachten:

1. Nicht zu viel Salz zugeben, sonst schmeckt das Gegrillte salzig.

2. Sie können das Rindfleisch morgens marinieren und mittags oder abends essen, dadurch erhält es einen intensiveren Geschmack. Wenn es in dieser Zeit heiß ist, legen Sie es in eine Frischhaltebox und kühlen Sie es.

3. Wenn Sie es lange backen und dann zum Trocknen aufhängen, wird es zu hausgemachtem Beef Jerky.

Ofenbraten

Hauptzutat: 250 g Schweinefleisch.

Hilfszutaten: entsprechende Menge Maiskeimöl, Salz und Grillgewürz.

Zubereitung:

1. Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden

2. Backblech reinigen

3. Tragen Sie zuerst eine Schicht Öl auf

4. Legen Sie eine Schicht Fleischscheiben

5. Eine weitere Schicht Öl hinzufügen

6. In den Ofen geben

7. Beginnen Sie mit dem Backen bei 200 Grad