Kann man frische Taglilien essen?

Wir alle wissen, dass Obst und Gemüse am besten frisch gegessen werden. Wenn Dinge lange liegen bleiben, verlieren sie nicht nur Nährstoffe, sondern werden auch schimmelig, was dem Körper schadet, wenn wir sie essen. Können wir also frische Taglilien essen? Denn die Taglilien, die wir oft essen, sind getrocknete Taglilien. Werfen wir einen Blick auf die folgende Einführung.

Kann man frische Taglilien essen?

Wenn wir wissen möchten, ob Taglilien frisch gegessen werden können, müssen wir zunächst wissen und verstehen, was eine Taglilie ist, welchen Nährwert sie hat und welche Vorteile uns der regelmäßige Verzehr von Taglilien bringt.

Taglilie (wissenschaftlicher Name: Hemerocallis citrina

Baroni, auch Taglilie und Zitronen-Taglilie genannt, ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Liliales, Liliaceae. Die Wurzel ist fast fleischig und die mittleren und unteren Teile weisen oft spindelförmige Schwellungen auf. Die Blütenstiele sind unterschiedlich lang, mit kurzen Stielen und zahlreichen Blüten. Die Blütenhülle ist hellgelb, orangerot oder dunkelviolett. Die Kapsel ist stumpf dreieckig-oval und die Blüte- und Fruchtzeit dauert von Mai bis September. [1]

Es ist von Natur aus süß und kühlend und wirkt blutstillend, entzündungshemmend, hitzelösend und feuchtigkeitsfördernd. Es ist reich an Pollen, Zucker, Protein, Vitamin C, Kalzium, Fett, Carotin, Aminosäuren und anderen Nährstoffen, die der menschliche Körper braucht. Hauptsächlich in China vertrieben.

Frische Taglilien enthalten ein Gift namens Colchicin, auch bekannt als Colchicin. Die tödliche Dosis Colchicin für den menschlichen Körper beträgt 8 bis 65 mg. Menschen können vergiftet werden, wenn sie 100 Gramm frische Taglilien essen.

Diese Substanz selbst ist nicht giftig, aber wenn sie in den menschlichen Körper gelangt und oxidiert, entsteht schnell Colchicin, das eine starke stimulierende Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt und die Atemwege des menschlichen Körpers hat und Vergiftungssymptome wie Bauchschmerzen, Durchfall und Erbrechen verursachen kann. Die traditionelle Art, sie zu essen, besteht darin, sie vor dem Verzehr trocken zu räuchern. Dieses Toxin kann während des langfristigen Räucherprozesses bei hohen Temperaturen zersetzt werden, sodass die geräucherte Taglilie kein Gift enthält.

Was sollten Sie tun, wenn Sie beim Verzehr frischer Taglilien nicht die richtige Methode anwenden und sich dadurch vergiften? Hier möchte ich alle daran erinnern, dass Sie sich bei einer relativ leichten Vergiftung durch frische Taglilien sofort einer Entgiftungsbehandlung unterziehen, viel warmes abgekochtes Wasser trinken und mit den Fingern auf die Zungenwurzel drücken, wiederholt Erbrechen herbeiführen oder eine Glukoselösung oder Mungobohnensuppe trinken können, um die Giftstoffe zu verdünnen und die Ausscheidung zu beschleunigen. Wenn jemand zu viel frische Taglilien isst und schwere Vergiftungserscheinungen zeigt, muss er oder sie sofort zur Behandlung ins Krankenhaus gebracht werden. Gleichzeitig ist es am besten, getrocknete Taglilienprodukte zu verzehren, da die giftigen Bestandteile während des Produktionsprozesses eliminiert wurden.

Nach dem Blanchieren in kochendem Wasser ist der Verzehr bedenkenlos möglich, da sich bei der hohen Temperatur von 60 Grad der Wirkstoff Colchicin auflöst, allerdings darf man davon nicht zu viel auf einmal essen.

Im obigen Artikel haben wir erklärt, dass wir die meisten Obst- und Gemüsesorten frisch essen sollten. Wenn viele Obst- und Gemüsesorten über einen langen Zeitraum gelagert werden, gehen nicht nur die Nährstoffe verloren, sondern es kann auch zu Vergiftungen nach dem Verzehr kommen. Wir essen oft getrocknete Taglilien, aber selten Taglilien. Das liegt daran, dass frische Taglilien Colchicin enthalten, das Vergiftungen verursachen kann, daher sollten frische Taglilien nicht gegessen werden.