Nutzen Sie den Kühlschrank immer noch zur Aufbewahrung von Lebensmitteln? Du bist draußen

Einige Lebensmittel können bei unsachgemäßer Lagerung leicht verderben, was nicht nur schlecht für die Gesundheit ist, sondern auch eine Geldverschwendung. Der neueste Artikel des amerikanischen Daily Health Network veröffentlichte die vom Ernährungsexperten Brian Steinsilber zusammengefassten Tipps zur Lebensmittelkonservierung.

Ersetzen Sie Plastiktüten durch Papiertüten, um zu verhindern, dass Pilze klebrig werden

Das am meisten gefürchtete Problem bei der Lagerung von Pilzen ist Feuchtigkeit. Im Kühlschrank gelagerte Pilze können leicht feucht und schleimig werden. Das Problem des Pilzverderbens kann jedoch durch die Lagerung in Kartontüten wirksam gelöst werden. Das Verpacken von Pilzen in Plastiktüten kann leicht dazu führen, dass die Feuchtigkeit nicht mehr entweichen kann, was wiederum die Schimmelbildung der Pilze beschleunigt.

Verteilen Sie Papiertücher, damit der Salat nicht verwelkt

Im Kühlschrank herrscht zu viel Feuchtigkeit. Grünes Blattgemüse wie Salat wird bei längerer Lagerung im Kühlschrank leicht gelb und welkt und verliert seinen knackigen Geschmack. Salat sollte man am besten nicht direkt in den Kühlschrank legen. Man sollte die Wassertropfen auf der Salatoberfläche zunächst an der Luft trocknen lassen, den Salat anschließend in ein sauberes Papiertuch einwickeln, in eine Tüte geben und im Kühlschrank aufbewahren. Oder Sie legen eine Lage Papiertücher in das Gemüsefach des Kühlschranks, um Feuchtigkeit aufzunehmen und die Haltbarkeit von Obst und Gemüse zu verlängern.

Legen Sie einen Apfel hinein, und die Kartoffel wird nicht sprießen

Kartoffeln neigen leicht zum Keimen. Wenn Sie den Kartoffeln einen Apfel beifügen, können Sie das Keimen effektiv verhindern und ihre Haltbarkeit verlängern.

Umwickeln Sie das Rhizom mit Plastikfolie, damit die Bananen länger haltbar sind

Einige Obst- und Gemüsesorten, beispielsweise Bananen, geben Ethylengas ab, das den Reifungsprozess und die Bräunung beschleunigt. Wenn Sie nicht alle Bananen innerhalb weniger Tage essen können, wickeln Sie die Bananen-Rhizome einfach in Plastikfolie ein, um die Ethylen-Emissionen zu verringern und den Reifungsprozess der Bananen zu verlangsamen.

Geben Sie Beeren vor dem Kühlen ein Essigbad, um zu verhindern, dass sie schimmeln

Beeren wie Heidelbeeren und Erdbeeren neigen dazu, schnell weich zu werden und zu schimmeln. Um die Haltbarkeit der Beeren zu verlängern, können Sie diese vor dem Kühlen eine Zeit lang in Essigwasser (1:3) einweichen, anschließend herausnehmen, abspülen, das Wasser abtropfen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Der Essig tötet Bakterien auf den Beeren ab, beugt so Schimmelbildung vor und verlängert ihre Haltbarkeit.

Sellerie in Alufolie einwickeln, damit er nicht alt wird

Sellerie wird weich, wenn er zu lange im Kühlschrank gelagert wird, da er Feuchtigkeit verliert. Den Sellerie zerteilen, waschen, Wurzeln und Stiele abtropfen lassen, fest in Alufolie einwickeln und in den Kühlschrank legen. So hält er sich mehrere Wochen frisch. Wenn Sie Sellerie in eine Plastiktüte einwickeln, kann das Ethylen nicht entweichen und der Sellerie altert schneller.