Welche Konservierungsmethoden gibt es für Seegurken?

Die Seegurken, die wir in unserem täglichen Leben kaufen, gibt es im Allgemeinen in zwei Arten: frische Seegurken und getrocknete Seegurken. Die Haltbarkeit von frischen Seegurken ist im Allgemeinen kurz und wir können nur Kühl- oder Salztrocknungsmethoden verwenden. Für getrocknete Seegurken sind die Methoden, die wir in unserem täglichen Leben konservieren, Lufttrocknung, Sandtrocknung und Kühlung. Lassen Sie uns nun lernen, wie man Seegurken konserviert.

Nachdem die Seegurke gefangen wurde, werden die inneren Organe entfernt, der Schlamm und Sand in der Höhle gereinigt und die Seegurke etwa 1 Stunde lang in geeignetem Salzwasser gekocht. Sie wird herausgenommen und abgekühlt. Wenn sie der Sonne ausgesetzt oder gebacken wird, bis sie zu 80 bis 90 % trocken ist, wird sie kurz in der Flüssigkeit der Pampasgrasblätter gekocht, bis sie schwarz wird, und dann herausgenommen und getrocknet. Seegurken sind nicht nur eine Delikatesse bei Banketten, sondern auch ein wertvolles Stärkungsmittel für den menschlichen Körper und haben ebenfalls einen hohen medizinischen Wert. Seegurken sind so berühmt wie Ginseng, Vogelnest und Haifischflosse und zählen zu den acht Schätzen der Welt.

Die Lagerungsmethode für getrocknete Seegurken ist wie folgt:

1. Getrocknete Seegurken können an einem trockenen und belüfteten Ort gelagert werden. Da das Fleisch der Seegurke ausgetrocknet ist, isoliert die Salzschicht an der Außenseite es von der Luft und verhindert so, dass es verdirbt.

2. Um die Qualität und den Geschmack nicht zu beeinträchtigen, sollten Sie das Gemüse am besten im Kühlschrank aufbewahren, wenn Sie es nur für kurze Zeit aufbewahren möchten. Wenn Sie es für längere Zeit aufbewahren möchten, frieren Sie es am besten ein und tauen Sie es vor dem Verzehr auf. Dies ist die sicherste Speichermethode.

So halten Sie frische Seegurken frisch. Bitte beachten Sie diese einfachen Schritte:

Schritt 1: Die Seegurke reinigen. Die frische Seegurke mit der Schere an der Maulseite aufschneiden, die Innereien entnehmen und gründlich reinigen.

Schritt 2: Geben Sie die entsprechende Menge Wasser in den Topf und bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen. Nehmen Sie 5 bis 10 gereinigte, frische Seegurken heraus, tauchen Sie sie in das kochende Wasser, drehen Sie dann die Flamme herunter, schöpfen Sie die Seegurken nach 2 Minuten mit einem Löffel heraus, legen Sie sie auf einen Teller und lassen Sie die Seegurken auf natürliche Weise abkühlen.

Schritt 3: Das Wasser im Topf bei starker Hitze erneut zum Kochen bringen, dann Schritt 2 wiederholen, bis alle Seegurken gar sind.

Schritt 4: Nachdem alle Seegurken verarbeitet wurden, diese gleichmäßig in die Gefrierschale legen und die Suppe im Topf gleichmäßig in der Gefrierschale verteilen. Die Suppe hat einen hohen Nährwert, also nicht wegschütten. Stellen Sie die Gefrierschale anschließend zum Einfrieren in den Kühlschrank. Wenn du es essen möchtest, kannst du es jederzeit herausnehmen und auftauen.

In diesem Artikel werden mehrere gängige Methoden zur Konservierung von Seegurken vorgestellt. Ich hoffe, dass Freunde, die gut im Haushalt sind, etwas darüber lernen können. Wenn wir im Laufe unseres Lebens zu viele Seegurken kaufen, können wir im Allgemeinen die im Artikel vorgestellte Konservierungsmethode für Seegurken verwenden, um die gekauften Seegurken haltbar zu machen und so den Verlust des Nährwerts der Seegurken zu verringern.