Weiße Streifen im Inneren des Eies

Die Eier, die wir normalerweise essen, bestehen aus zwei Teilen: Eiweiß und Eigelb. Das Eiweiß und das Eigelb von frischen Eiern kommen in zwei Zuständen vor, und diese beiden Zustände sind voneinander isoliert. Wenn die Eier lange gelagert werden, vermischen sich Eiweiß und Eigelb. Zu diesem Zeitpunkt werden wir sehen, dass die Eier trüb sind. Was ist also mit den weißen Streifen in den Eiern los?

Eier sind in Mahlzeiten auf der ganzen Welt zu finden. Es ist bekannt, dass Eier reich an Proteinen sind. Viele Experten glauben auch, dass die Wahl von proteinreichen Eiern zum Frühstück besser ist als die mit Zucker vollgestopften verarbeiteten Getreideprodukte und auch besser zur Gewichtskontrolle beiträgt. Menschen, die häufig Eier kochen, haben beim Aufschlagen von rohen Eiern sicherlich schon die folgende Situation erlebt.

Das ist der weiße Streifen auf dem Bild. Er sieht etwas eklig aus. Was ist das für ein klebriger Faden?

Dieses Ding heißt Frenulum und kann bedenkenlos gegessen werden. Obwohl es seltsam aussieht, handelt es sich nicht um eine Nabelschnur. Das folgende Bild kann Ihnen helfen, besser zu verstehen, was es ist.

Die Bänder dienen zur Fixierung des Dotters und sind an beiden Enden des Dotters sichtbar. Das Interessanteste am Frenulum ist: Je ausgeprägter das Frenulum ist, desto frischer ist das Ei.

Tatsächlich verschwinden diese kleinen Streifen, wenn das Ei reift. Wenn Sie beim Aufschlagen eines rohen Eis keinen Faden sehen, ist das Ei wahrscheinlich nicht mehr so ​​frisch und lag lange Zeit im Regal oder Kühlschrank. Wer das nicht glaubt, kann es beim nächsten Eierschlagen beobachten.