Was ist Salmonella Typhi?

Salmonellen sind die Hauptarten der Salmonellen. Salmonellen sind eine der häufigsten Todesursachen bei Lebensmittelvergiftungen. Sie gehören zur Familie der Enterobacteriaceae und können bei Menschen, Geflügel, Mäusen und Nutztieren Krankheiten verursachen und auch Lebensmittel für den Menschen verunreinigen. Salmonellen können sich massenhaft vermehren und Nahrungsmittel verunreinigen. Typhus-Salmonellen infizieren nur Menschen und schädigen Leber, Milz, Magen und Knochenmark. Werfen wir einen Blick auf den spezifischen Inhalt von Salmonella Typhi.

Salmonella typhi befällt ausschließlich Menschen und schädigt Leber, Milz und Knochenmark. Jedes Jahr erkranken 16 Millionen Menschen, 600.000 sterben daran. Diese Situation dürfte sich noch verschlechtern, da immer mehr Stämme Resistenzen gegen Antibiotika entwickeln. Salmonella typhimurium ist hinsichtlich seines Lebensraums nicht sehr wählerisch und kann nahezu alle Lebewesen infizieren, die auf dem Boden laufen oder kriechen. Die Symptome, die es beim Menschen verursacht, sind in der Regel Lebensmittelvergiftungen (Menschen, die gerne rohe Eier essen, sollten vorsichtig sein), was jedoch nicht so beängstigend klingt wie Typhus.

Einige Wissenschaftler sind jedoch der Ansicht, dass die Krankheit eine größere Bedrohung darstellt. Die tatsächliche Zahl der durch sie verursachten Lebensmittelvergiftungen könnte 30 Mal höher sein als die gemeldete Zahl. Jedes Jahr infizieren sich Hunderte Millionen Menschen, und die Zahl der Todesopfer ist doppelt so hoch wie bei Typhus-Salmonellen. Dabei sind vor allem Säuglinge, Kleinkinder und ältere Menschen betroffen.

Das Cambridge SANGER Center – dasselbe Zentrum und sogar der Projektleiter ist dieselbe Person wie bei dem oben erwähnten Pestbazillus – erhielt aus Vietnam einen Stamm von Salmonella typhi, der gegen mehrere Antibiotika resistent ist. Durch Sequenzierung wurde festgestellt, dass sein Genom über 200 Pseudogene enthält.

Sie dienten einst einem Zweck, wurden jedoch verworfen, als sich das Bakterium an das Leben im menschlichen Körper anpasste – und dies könnte es in eine evolutionäre Sackgasse getrieben haben. Die Wissenschaftler hoffen, dass dieser einmalige Geschmack die Bekämpfung der Krankheit erleichtert und dass durch die Blockierung des Infektionswegs zum Menschen die Krankheit möglicherweise ausgerottet werden kann.

Oben finden Sie einige relevante Informationen zu Salmonella typhi. Eine durch Salmonellen verursachte Lebensmittelvergiftung unterscheidet sich nicht von einer normalen Lebensmittelvergiftung. Salmonellen vermehren sich nicht leicht im Wasser, daher ist der Schutz von Lebensmitteln besonders wichtig. Lebensmittel können an einem Ort mit niedriger Temperatur gelagert und erhitzt werden, um Salmonellen abzutöten und so einer Lebensmittelvergiftung vorzubeugen.