Kann ich alten Essig zum Einweichen schwarzer Bohnen verwenden?

Das Einweichen von schwarzen Bohnen in Essig ist eine sehr wirksame Methode, um den Blutdruck zu senken. Denn die meisten Menschen mit hohem Blutdruck sind Menschen mittleren und höheren Alters. Die Komplikationen, die durch hohen Blutdruck bei Menschen mittleren und höheren Alters verursacht werden, sind ebenfalls vielfältig. Daher sollten wir versuchen, die Einnahme von Medikamenten zu vermeiden. Die Nebenwirkungen der meisten Medikamente fördern Komplikationen. Die Behandlung von Krankheiten mit einer Diättherapie ist die beste Wahl. Kann man also Essig zum Einweichen von schwarzen Bohnen verwenden?

1. Welche Essigsorte eignet sich am besten zum Einlegen schwarzer Bohnen in Essig?

Essig sollte aus reinem Getreide gebrauter Gesundheitsessig sein (je nach Herstellungsverfahren kann Speiseessig in gebrauten Essig und formulierten Essig unterteilt werden. Formulierter Essig wird durch Mischen von Speiseessig mit Wasser, Säuerungsmitteln, Gewürzen, Geschmacksstoffen und Lebensmittelfarbe hergestellt und hat nur eine bestimmte Würzfunktion. Gebrauter Essig wird aus Getreide als Rohstoff hergestellt und durch mikrobielle Fermentation gebraut. Sein Nährwert und sein milder Geschmack übertreffen den von formuliertem Essig bei weitem und er hat mehrere Funktionen wie z. B. Würz-, Gesundheitspflege-, Heil- und medizinische Funktion.)

2. Sollte ich zum Einweichen schwarzer Bohnen Reisessig oder alten Essig verwenden?

Zum Einweichen von schwarzen Bohnen verwenden Sie am besten Reisessig. Weißer Essig enthält im Grunde keine anderen Nährstoffe außer Essigsäure, während Reisessig aus fermentiertem Getreide hergestellt wird und eine Vielzahl von Nährstoffen enthält, die für den Körper von Vorteil sind. Wenn Sie Reisessig haben, sind sowohl weißer als auch schwarzer Essig akzeptabel.

3. Schwarze Bohnen richtig in Essig einlegen

Das Einlegen schwarzer Bohnen in Essig ist ganz einfach: Bereiten Sie zunächst eine Bratpfanne vor und geben Sie die schwarzen Bohnen hinein. Aber kein Öl hinzufügen, sondern bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten. Wenn die Schale der schwarzen Bohnen aufplatzt, auf niedrige Hitze umschalten und weitere 5 Minuten braten. Nicht anbrennen lassen. Nachdem die gebratenen schwarzen Bohnen 15 Minuten abgekühlt sind, in einen sauberen Behälter mit Deckel geben. Dann alten Essig dazugeben und etwa zwei Stunden einweichen lassen. Nachdem der alte Essig von den schwarzen Bohnen aufgenommen wurde, können diese gegessen werden.

Die Menge an schwarzen Bohnen und Essig sollte anhand der Größe der Flasche bestimmt werden, in der die Essigbohnen aufbewahrt werden. Das bedeutet nicht unbedingt, dass Sie für jedes Pfund Bohnen eine Flasche Essig benötigen. Sie müssen lediglich sicherstellen, dass der Essig die schwarzen Bohnen bedeckt und ein Drittel des Platzes in der Flasche frei bleibt. Der Deckel sollte luftdichter sein. Wenn die schwarzen Bohnen aufquellen und nicht im Essig eingeweicht werden können, fügen Sie mehr Essig hinzu.

Das Einweichen von schwarzen Bohnen in Essig dient vor allem dazu, dass die Anthocyane in schwarzen Bohnen besser aufgenommen werden. Studien haben gezeigt, dass schwarze Bohnen in einer Umgebung mit einem pH-Wert unter 7 die beste Antioxidantien- und Radikalenresistenz aufweisen und Anthocyane auch leichter vom menschlichen Körper aufgenommen werden.

Wirksamkeit: In Essig eingelegte schwarze Bohnen helfen nicht nur dabei, den Verlust der Sehkraft zu verhindern, sondern helfen auch bei chronischer Müdigkeit, Schulterschmerzen, Bluthochdruck und hohem Cholesterinspiegel.

In Essig eingelegte schwarze Bohnen sind noch am selben Tag verzehrbar und im Kühlschrank ein halbes Jahr haltbar. Wenn Sie den sauren Geschmack von Essig nicht mögen, können Sie eine entsprechende Menge Honig hinzufügen.