Gibt es im Sommer Yamswurzeln?

Yamswurzeln gelten seit jeher als Stärkungsmittel. Seit der Antike gelten Yamswurzeln als hochwertiges und preisgünstiges „Stärkungsmittel“. Obwohl sie nicht besonders beeindruckend aussehen, sind sie reich an Nährstoffen. Sie enthalten nicht nur eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, sondern auch Amylase, Polyphenoloxidase und andere gesunde Inhaltsstoffe. Heutzutage können Yamswurzeln das ganze Jahr über gegessen werden. Wenn Sie also Lust haben, können Sie sie jederzeit essen. Yamswurzeln haben auch einen gewissen medizinischen Wert.

Menschen mit schwacher Milz und Magen

Laut der traditionellen chinesischen Medizin ist Yams von Natur aus mild und hat einen süßen Geschmack. Es stärkt Milz und Magen und unterstützt die Verdauung. Es ist sowohl ein Arzneimittel als auch ein Nahrungsmittel, das Milz und Magen nährt. Deshalb können Menschen mit schwacher Milz und schwachem Magen, die Symptome wie Appetitlosigkeit, Müdigkeit, Durchfall usw. aufweisen, mehr Yamswurzel essen. Aus Sicht der modernen Wissenschaft enthält Yams Substanzen wie Amylase und Polyphenoloxidase, die die Verdauung fördern und die Magen-Darm-Funktion verbessern können.

Es gibt viele Möglichkeiten, Yamswurzeln zu essen. Sie können Yamswurzeln mit Reis, Hirse, roten Datteln usw. zu Mehrkornbrei oder dünnem, weichem Reis kochen oder zu Pulver mahlen und mit Reismehl mischen, ähnlich wie Lotuswurzelpulver. Sie können Yamswurzeln auch dämpfen und Blaubeer-Yamswurzeln zum Verzehr zubereiten. Zu beachten ist, dass Personen mit trockenem Stuhl und Magen-Darm-Stagnation keine Yamswurzeln essen sollten.

Diabetiker

Das Mannan in der Yamswurzel kann den Zuckerstoffwechsel regulieren und die Aufnahme von Blutzucker verlangsamen, weshalb die Yamswurzel eine gute Nahrungsmitteltherapie für Diabetiker darstellt. Es ist erwähnenswert, dass der Stärkegehalt von Yams höher ist als der von gewöhnlichem Gemüse. Nach dem Verzehr sollten Sie weniger Grundnahrungsmittel essen, um den Blutzucker stabil zu halten.

Patienten mit kardiovaskulären und zerebrovaskulären Erkrankungen

Yamswurzeln sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die gut für die Gesundheit von Herz und Gehirn sind. Die in frischen Knollen enthaltenen Wirkstoffe wie Glykoprotein und Mannan können zudem wirksam verhindern, dass sich Blutfette in den Gefäßwänden ablagern, und so Arteriosklerose vorbeugen.

Menschen, die abnehmen wollen

Yamswurzeln haben einen sehr geringen Fettgehalt und sind reich an löslichen Ballaststoffen. Ihr Volumen dehnt sich nach der Aufnahme von Wasser aus, was das Sättigungsgefühl einer Person leicht steigern kann und eine gute unterstützende Wirkung bei der Kontrolle des Appetits und beim Abnehmen hat.

Obwohl Yamswurzeln ein sehr gutes Nahrungsmittel sind, können sie aufgrund ihres hohen Stärkegehalts leicht Blähungen und andere Erscheinungen hervorrufen, wenn man zu viel davon isst. Wenn Ihre Körperkonstitution heiß ist, sollten Sie außerdem nicht zu viel davon essen. Die drei Medikamente können helfen, den Cholesterinspiegel usw. zu senken. Daher können Patienten mit drei hohen Werten häufig Yamswurzeln verwenden, um Suppen zuzubereiten, die den Körper regulieren.