Was sind Austern?

Austern sind ein in unserem Leben weit verbreitetes Meeresfrüchtegericht. Austern sind reich an Nährstoffen. Es gibt viele Möglichkeiten, Austern zuzubereiten, z. B. grillen, schmoren, braten, dünsten und marinieren, aber viele Menschen wissen nicht viel über Austern. Sie wissen nicht, was Austern sind? Welche Funktionen haben sie? Wie isst man sie? Heute möchte ich Ihnen hier alles Wissenswerte über Austern vorstellen.

Nährwert

Austern sind ein traditionelles Stärkungsmittel. Laut dem Kompendium der Materia Medica „können Austern Mangelerscheinungen heilen, Yang stärken, entgiften, Qi und Blut bei Männern und Frauen auffüllen, die Haut zart machen und der Alterung vorbeugen.“

Sein Hauptbestandteil, Glykogen, kann die körperliche Kraft schnell wiederherstellen und die Immunität des Körpers stärken.

Es ist äußerst nahrhaft: reich an Vitaminen, Proteinen und Cholesterin, aber Menschen mit Gicht und hohem Blutdruck sollten ihren Verzehr sorgfältig kontrollieren. Es gibt viele Möglichkeiten, es zu essen. Man kann es roh als Vorspeise essen oder es kann gekocht und gewürzt als Grundnahrungsmittel verwendet werden. Es schmeckt besser, wenn man es kauft und sofort isst.

Die Vorteile von Austern sind nicht ganz so einfach. Sie sind reich an Nährstoffen, haben einen hohen Proteingehalt und wenig Fett. Sie enthalten 8 essentielle Aminosäuren für den menschlichen Körper sowie Glykogen, Taurin, Glutathion, Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin D, Vitamin E, Fucose und Kupfer, Zink, Mangan, Barium, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Aluminium, Eisenoxid und organische Stoffe. Diese Nährstoffe sorgen dafür, dass Austern die Haut verschönern, den Geist beruhigen und die Intelligenz und Gehirngesundheit verbessern.

1. Wird bei Mangelerscheinungen, Metrorrhagie und Blutverlust bei Frauen oder bei Yin- und Flüssigkeitsverlust nach Fieber, Unruhe und Schlaflosigkeit angewendet. Am besten kocht man die Austern roh und isst das Fleisch und trinkt die Suppe.

2. Wird bei Erysipel, Fieber und Durst nach dem Trinken angewendet. Es empfiehlt sich, Austern mit Ingwer und Essig vermischt zu essen.

3. Wird bei Symptomen wie Reizbarkeit aufgrund von Yin-Mangel, unruhigem Schlaf in der Nacht, Herzklopfen aufgrund von Blutmangel usw. verwendet. Essen Sie getrocknete Austern und magere Schweinefleischsuppe.

Dosierung und Anwendung: Austern können gebraten, geschmort, blanchiert, als Suppe gekocht oder roh gegessen werden.

Dies ist das Ende der Einführung in relevantes Wissen über Austern. Haben Sie es alle klar verstanden? Austern sind für die meisten Menschen essbar. Sie sind für Kinder mit schwacher Konstitution, für ängstliche Menschen, für Krebskranke und für Menschen nach Chemotherapie und Strahlentherapie geeignet. Sie sind ein seltenes Meeresfrüchteprodukt mit krebshemmender Wirkung und eignen sich zum Verzehr als Schönheitsmittel. Es ist besonders wirksam bei Patienten mit Diabetes, Bluthochdruck, Arteriosklerose und Hyperlipidämie.