Was tun, wenn beim Zwiebelschneiden die Augen gereizt werden?

In unserem täglichen Leben fügen wir beim Kochen oft etwas Paprika oder Zwiebeln hinzu, um die Gerichte zu würzen, und manchmal essen wir auch Zwiebeln usw., aber es ist ziemlich unangenehm, sie zu schneiden, und die scharfen Augen tun weh. Wir brechen nach dem Schneiden oft in Tränen aus, aber wir müssen es für leckeres Essen ertragen. Wie können wir also die Qual scharfer Hände und Augen verhindern? Schauen wir es uns unten gemeinsam an.

Die einfachste Wahrheit löst das schwierigste Problem. Der Grund für die Reizung Ihrer Augen liegt darin, dass die Moleküle der Frühlingszwiebeln oder Zwiebeln entweichen und in Ihre Augen gelangen. Wer es nicht scharf mag, sollte darauf achten, dass der Geschmack nicht in die Augen gelangt. Es wäre besser, es nicht entkommen zu lassen, aber dazu bin ich nicht in der Lage. Wie verhindere ich, dass es in meine Augen gelangt? Vertreib ihn einfach. Es gibt folgende Methoden:

1. Wenn es Sommer ist, stellen Sie einfach einen elektrischen Ventilator an die Seite. Er ist kühl und reizt die Augen nicht. So schlagen Sie zwei Fliegen mit einer Klappe. Sehr zu empfehlen!

2. Wenn es Winter ist, können Sie das Schneidebrett einfach neben den Herd legen und die Dunstabzugshaube einschalten. Es ist nur ein bisschen laut.

3. Es heißt, dass es auch hilfreich sein kann, eine brennende Kerze vor dem Schneidebrett aufzustellen. Tatsächlich ist das Prinzip dasselbe: Die brennende Kerze erzeugt einen aufwärts gerichteten Luftstrom, der die Luft daneben mitreißt. Es ist eine eher poetische Art.

Beim Zwiebelschneiden enthalten Zwiebeln einen flüchtigen Stoff, der denjenigen, der das Gemüse schneidet, oft zum Weinen bringt. So können Sie dies verhindern:

1. Vor dem Zwiebelschneiden das Küchenmesser eine Zeit lang in kaltes Wasser einweichen, damit beim Schneiden keine Tränen aufgrund der Reizung durch flüchtige Stoffe vergießen.

2. Nachdem Sie die Zwiebel halbiert haben, legen Sie sie vor dem Schneiden in kaltes Wasser, dann müssen Sie nicht weinen.

3. Kurz in die Mikrowelle geben, damit sich die Schale besser lösen lässt und man beim Schneiden nicht weint.

4. Die Zwiebel vor dem Schneiden 3 Minuten in heißem Wasser einweichen.

5. Zwiebeln schneiden mit Schwimmbrille

6. Halten Sie den Atem an und schneiden Sie. Denn der Geruch von Zwiebeln wird über die Nase an die Nerven im Gehirn weitergeleitet und führt zu Tränenbildung in den Augen.

7. Beim Zwiebelschneiden können Sie neben dem Schneidebrett eine Kerze anzünden, um den stechenden Zwiebelgeruch zu reduzieren. Die Wirkung ist gut!

8. Wenn Sie bereits in Tränen ausgebrochen sind, öffnen Sie das Gefrierfach des Kühlschranks und stecken Sie Ihren Kopf für eine Weile hinein (solange Sie ein wenig Kühle im Gesicht spüren), und Ihre Augen werden aufhören zu weinen!

Zusätzlich zu den oben genannten Tipps können Sie die Zwiebeln beim Schneiden zunächst in eine dünne Plastiktüte geben und dann zum Einfrieren in den Kühlschrank legen. Wenn die Zwiebeln abgekühlt sind, nehmen Sie sie heraus, und sie werden Ihre Augen beim Schneiden nicht mehr so ​​stark reizen. Sie können jedoch nicht warten, bis die Zwiebeln gefroren sind. Nach dieser Behandlung werden Ihre Augen beim Schneiden nicht mehr so ​​stark gereizt. Wenn Sie interessiert sind, können Sie es zu Hause ausprobieren, Sie werden auf jeden Fall überrascht sein.