Was kann ich tun, wenn schwarzer Sesam schimmelt?

Schwarzer Sesam ist ein Lebensmittel, das wir oft essen. Schwarzer Sesam hat viele Nährstoffe. Er ist nach dem Essen sehr gut für den Körper. Regelmäßiger Verzehr von schwarzem Sesam kann auch das Leben verlängern und die körperliche Fitness verbessern. Schwarzer Sesam ist auch sehr gut für das Haar. Wenn Sie jedoch beim Verzehr von schwarzem Sesam feststellen, dass schwarzer Sesam schimmelt, ist dieser schwarze Sesam für Menschen sehr ungesund. Was soll ich also tun, wenn schwarzer Sesam schimmelt?

1. Schwarze Sesampaste kann nicht gegessen werden, wenn sie schimmelig riecht.

2. Schimmeliger schwarzer Sesam führt zur Bildung von Aspergillus flavus. Wenn Aspergillus flavus vom menschlichen Körper aufgenommen wird, sammeln sich seine Giftstoffe allmählich in Leber, Myokard und Muskeln an, wodurch seine Toxizität zunimmt. Eine direkte Schädigung der Leber kann zu Genaberrationen führen und ist hochgradig krebserregend, vor allem führt sie zu Leberkrebs. Manche Menschen gehen heute davon aus, dass es auch Nierenkrebs auslösen kann.

1. Der Schimmel in schimmeligen Lebensmitteln kann Giftstoffe produzieren, die hochgradig krebserregend sind. Darüber hinaus haben verschiedene Mykotoxine unterschiedliche toxische Wirkungen. Einige können Leber- und Nierenschäden verursachen, andere können Symptome des Nervensystems hervorrufen und wieder andere können Hautentzündungen verursachen. Nehmen wir beispielsweise Aflatoxin, das in unserem Leben relativ häufig vorkommt. Dieses Toxin kann Dutzende Male häufiger Leberkrebs verursachen als das Karzinogen Dimethylnitrosamin.

2. Um den modrigen Geruch von schimmeligen Sesamkörnern zu entfernen, können Sie diese mit Wasser abreiben, Lauge hinzufügen oder im Schnellkochtopf kochen. Weichen Sie den schwarzen Sesam ein und spülen Sie ihn anschließend sorgfältig mit Wasser ab, um das Aflatoxin zu entfernen. Darüber hinaus können hohe Temperaturen auch Aflatoxin zersetzen.

Wenn schwarzer Sesam schimmelig ist, können Sie auch diese Methode ausprobieren, um den schimmeligen schwarzen Sesam zu verbessern. Wenn schwarzer Sesam schimmelig ist, trocknen Sie ihn am besten in der Sonne. Wenn möglich, können Sie den schwarzen Sesam auch braten, damit er trocken oder feucht wird. Sie können den schwarzen Sesam auch backen, damit er aromatischer schmeckt.