Ist Sternanis giftig?

Sternanis ist ein weit verbreitetes Gewürz und ein Muss für jede Familie. Er kann auf viele verschiedene Arten verwendet und gegessen werden. Ob zur Herstellung von Sesamöl, zum Braten oder für kalte Gerichte, er verleiht dem Essen einen sehr aromatischen Geschmack. Da der Preis für Sternanis normalerweise sehr hoch ist, verkaufen viele skrupellose Händler gefälschten Sternanis an Verbraucher. Wenn Sie gefälschten Sternanis kaufen, ist der Verzehr davon gesundheitsschädlich.

Ist Sternanis giftig?

Sternanis ist bei hohen Temperaturen tatsächlich giftig. Sternanis ist unter normalen Umständen nicht giftig. Bei hohen Temperaturen produziert Sternanis jedoch Schadstoffe wie Toluol oder Ethylbenzol. Mit steigender Öltemperatur nimmt die Konzentration der Schadstoffe zu.

Die Wirkung und Funktion von Sternanis

Die Frucht des Sternanis kann als Medizin verwendet werden; sie hat eine wärmende Wirkung und einen würzigen Geschmack; sie hat eine wärmende Yang- und eine kältevertreibende, eine regulierende Qi- und schmerzlindernde Wirkung. Es wird zur Behandlung von Erkältungserbrechen, Bauchschmerzen aufgrund eines Kältebruchs, Schmerzen im unteren Rücken aufgrund von Niereninsuffizienz, trockenem und feuchtem Fußpilz usw. verwendet.

Darüber hinaus enthalten seine Früchte ätherische Öle, deren Hauptbestandteile Anisöl, Aisol, Anisaldehyd und Anison sind, die die Magen-Darm-Nerven und Blutgefäße stimulieren, die Sekretion von Verdauungssäften fördern, die Magen-Darm-Motilität erhöhen, den Magen stärken und Qi fördern sowie Krämpfe lindern und Schmerzen lindern können. Es enthält außerdem Anethol, das die Reifung von Knochenmarkszellen fördern und diese ins periphere Blut freisetzen kann. Es hat eine signifikante Wirkung auf die Erhöhung der weißen Blutkörperchen, hauptsächlich der Neutrophilen, und kann bei Leukozytopenie eingesetzt werden.

Welche Tabus gelten beim Verzehr von Sternanis?

Zunächst einmal ist es im Hinblick auf die Bevölkerung für die Allgemeinbevölkerung essbar. Es eignet sich außerdem besonders für Menschen mit krampfartigen Schmerzen und Leukozytopenie, jedoch nicht für Menschen mit Yin-Mangel und übermäßigem Feuer. Sternanis gehört zu den Meridianen von Leber, Niere, Milz und Magen und hat eine kältevertreibende, Qi-regulierende und schmerzlindernde Wirkung. Es wird nicht empfohlen, in der täglichen Ernährung zu viel Sternanis zu essen, insbesondere für Menschen mit trockener Konstitution. Eine übermäßige Einnahme von Sternanis führt zu einer übermäßigen Hitzeansammlung im Körper und schadet dem Körper. Menschen mit einer schlechten Leber sollten Sternanis ebenfalls mit Vorsicht verwenden.

Da der Verzehr von zu viel Sternanis Nebenwirkungen wie Sehschäden verursachen kann, ist er für den kurzfristigen und großflächigen Verzehr nicht geeignet. Die Tagesgrenze sollte bei 10 Gramm liegen. Es ist von Natur aus heiß und eher für Menschen mit schwacher und kalter Konstitution geeignet. Die jedes Mal verzehrte Menge sollte nicht zu groß sein.