Wie erkennt man die Echtheit von Honig? Es stellt sich heraus, dass die Methode so einfach ist

Honig ist ein im Alltag der Menschen weit verbreitetes Gesundheitsnahrungsmittel. Viele skrupellose Verkäufer sind optimistisch, was den Honigmarkt angeht. Um große Gewinne zu machen, haben sie viel gefälschten Honig produziert und auf dem Markt in Umlauf gebracht. Dies ist sehr schädlich für die menschliche Gesundheit. Daher ist es zu einer obersten Priorität geworden, die Echtheit von Honig beim Kauf zu erkennen. Tatsächlich gibt es sechs Möglichkeiten, um zu erkennen, ob Honig echt oder unecht ist. Sie sind alle sehr einfach und Sie können sie lernen, sobald Sie sie kennen.

Beim Kauf von Honig können Sie die Echtheit anhand von sechs intuitiven und einfachen Methoden erkennen: Sehen, Riechen, Eingießen, Ziehen, Mahlen und Schmecken.

Achten Sie zunächst auf Glanz und Viskosität. Guter Honig hat eine klare Farbe und glänzt wie Öl. Wenn Sie die Honigflasche schütteln, gibt es nur sehr geringe Vibrationen. Wenn Sie aufhören zu schütteln, fließt der Honig, der an der Flaschenwand hängt, langsam nach unten.

Zweitens: Riechen Sie den Geruch. Echter Honig ist süß und aromatisch. Verschiedene Nektare können nach dem Aufbrühen einzigartige blumige Düfte haben. Jede Honigsorte hat ein einzigartiges Aroma und reiner Einzelblütennektar hat oft den gleichen Duft wie die Blüte, von der er stammt. Wenn er fermentiert und verdirbt, ist ein hefiger oder alkoholischer Geruch wahrnehmbar; wenn mehr weißer Zucker, Maltose oder Stärke hinzugefügt wird, geht das einzigartige Aroma des Nektars verloren.

Dreifach umgedrehte Honigflaschen. Hochwertiger Honig hat aufgrund seines geringen Wassergehalts eine klebrige Konsistenz. Wenn Sie die verschlossene Honigflasche umdrehen, werden Sie feststellen, dass die an der Flaschenöffnung eingeschlossene Luft nur schwer aufsteigen und Blasen bilden kann.

Viertens, ziehen Sie die „Honigseide“. Verwenden Sie einen kleinen Löffel oder Zahnstocher, um etwas Honig umzurühren und ihn nach außen zu ziehen. Echter Honig kann normalerweise zu dünner und durchscheinender „Honigseide“ gezogen werden, und die Seide schrumpft automatisch und wird zu einer Kugel, wenn sie reißt.

Fünf Mahlpartikel. Kaufen Sie milchig weißen oder hellgelben natürlichen „kristallisierten Honig“. Sie können die Kristalle herausnehmen und sie mit den Fingerspitzen mahlen. Die Kristallpartikel von echtem Honig sind fein und schmelzen vollständig. Die Kristallpartikel von künstlichem Honig sind hart und verklumpt. Wenn Sie mit den Fingerspitzen mahlen, bleiben Partikel zurück, die nicht so leicht schmelzen.

Sechstens, probieren Sie den Geschmack: Echter Honig schmeckt zunächst süß, während manche Honigsorten einen leicht sauren Nachgeschmack haben. Honig schmeckt nach Honig und Zucker schmeckt nach Zucker. Reiner Honig ist süß und leicht säuerlich, mit einem weichen und zarten Geschmack. Der künstliche Honig hat einen leichten Honiggeschmack und einen kurzen Nachgeschmack. So hat beispielsweise mit Saccharose vermischter Honig einen kurzen Nachgeschmack und einen starken Sirupgeschmack; mit Harnstoff vermischter Honig schmeckt süß, aber salzig und adstringierend; mit Verdickungsmitteln vermischter Honig hinterlässt ein klebriges Gefühl im Mund und hat einen stechenden Geruch.