Der Unterschied zwischen Fischmagen und Fischmagen, das Rezept ist besser

Viele Menschen wissen nicht viel über Fischmägen und Fischmägen und wissen nicht, wie man sie isst. Tatsächlich ist in der Branche bekannt, dass Fischmagen und Hausenblase dasselbe sind. Und wenn es richtig funktionieren soll, brauchen Sie ein besseres Rezept.

Fischmagen ist ein Meeresfrüchteprodukt, das aus Kollagen aus Fischgewebe hergestellt wird. Es ist bei den Menschen beliebt, weil es eine große Menge an Kollagenprotein enthält und leicht absorbiert und verwertet werden kann. Hausenblase ist so berühmt wie Vogelnest und Haifischflosse. Sie zählt zu den „Acht Köstlichkeiten“ und ist als „Ginseng des Meeres“ bekannt. Die moderne chinesische Medizin geht davon aus, dass Fischmagen süß und mild ist und die Wirkung hat, das Blut zu nähren und Blutungen zu stoppen, die Nieren zu stärken und die Essenz zu festigen. Es ist für schwangere Frauen, ältere Menschen und Menschen mit Qi- und Blutmangel und Anämie geeignet. Es ist jedoch zu beachten, dass es nicht für Patienten mit hoher Blutviskosität und Hyperlipidämie geeignet ist.

Fischmagen, auch Hausenblase genannt, ist eines der vier wichtigsten Stärkungsmittel in China und gilt als eine der acht Köstlichkeiten des Meeres. Fischmagen kommt hauptsächlich aus Indien, Pakistan und anderen Ländern. Er ist reich an Gelatine und wird daher Fischmagen genannt. Er hat einen hohen Nährwert und kann den Körper stärken, das Blut nähren und die Hautqualität verbessern.

Wie man isst

1. Geschmorter Fischmagen mit amerikanischem Ginseng und Wolfsbeere

Zutaten: 7 Fischmägen, etwas Wolfsbeere, etwas amerikanischer Ginseng, etwas Kandiszucker;

üben:

1. Den Fischmagen 10 Stunden vorher einweichen;

2. Den eingeweichten Fischleim mit einer Schere in Streifen schneiden und Wolfsbeere hinzufügen;

3. In den Topf gießen, Wasser und amerikanischen Ginseng hinzufügen;

4. Setzen Sie den Deckel auf und geben Sie Kandiszucker hinzu. Wenn der Eintopf fertig ist, setzen Sie den Deckel auf und warten Sie, bis der Kandiszucker geschmolzen ist.

Wirksamkeit: Nährt das Blut und stoppt Blutungen, nährt die Nieren und festigt die Essenz, füllt Qi und Blut wieder auf und pflegt den Teint.

2. Gebratene Fischfrikadellen mit Drachenfrucht und Sellerie

Zutaten: 150 g Hausenblase, 1 Drachenfrucht, 1/4 Sellerie, entsprechende Menge Öl, Salz, helle Sojasauce, Maisstärke und Karotten.

üben:

1. Eine Bratpfanne dünn mit Öl bestreichen, erhitzen, den Fischleim hineingeben und dünn verteilen; bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, dann servieren. Abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden;

2. Waschen Sie die Schale der Drachenfrucht und schneiden Sie sie vertikal in der Mitte durch. Machen Sie mit einem Messer einen kreuzförmigen Schnitt in das Fruchtfleisch der Drachenfrucht und nehmen Sie das Fruchtfleisch heraus. Bewahren Sie die Schale als Behälter auf und schneiden Sie nach dem Zufallsprinzip einige Schnitte in den Rand, damit die Schale schöner aussieht.

3. Karotten schälen und würfeln, Sellerie waschen und würfeln;

4. Öl in einer Pfanne erhitzen, Karottenwürfel dazugeben und unter Rühren anbraten, bis sie weich sind. Während des Bratens kann etwas Wasser hinzugetropft werden. Selleriewürfel dazugeben und unter Rühren anbraten, bis die Selleriewürfel grün werden. Mit Salz abschmecken und beiseite stellen.

5. Gießen Sie die frittierten Fischwürfel in den Topf, fügen Sie die entsprechende Menge helle Sojasauce hinzu und braten Sie alles gleichmäßig unter Rühren an. Schritte zur Herstellung frittierter Fischkuchen mit Pitaya und Sellerie 1010. Gießen Sie die gerade frittierten Karottenwürfel und den Sellerie hinein.

6. Die gewürfelte Drachenfrucht hineingeben und gleichmäßig anbraten;

7. Maisstärke in Wasser geben, um Wasserstärke herzustellen, in den Topf gießen, mit einer dünnen Stärkelösung andicken und gleichmäßig unter Rühren braten;

Wirkung: Beruhigt die Leber und senkt den Blutdruck