Verursacht Kaffee Krebs? Drei Vorteile des Kaffeetrinkens

Viele Menschen trinken regelmäßig Kaffee. Obwohl sie vom reinen Kaffeegeschmack angezogen werden, werden ihnen auch einige ungünstige Informationen über das Kaffeetrinken vermittelt, was viele Menschen beunruhigt. Tatsächlich besteht kein Krebsrisiko, solange Sie nicht zu viel Kaffee trinken. Der Hauptgrund für die Entstehung von Krebs ist die Temperatur des Kaffees, daher sollte jeder beim Trinken die Wassertemperatur kontrollieren. Darüber hinaus bietet Kaffeetrinken auch viele Vorteile: Es kann das Gedächtnis verbessern und die kognitiven Fähigkeiten steigern.

1. Kaffee verursacht keinen Krebs

Die Weltgesundheitsorganisation veröffentlichte einst einen Artikel, in dem es hieß, dass das Trinken von Kaffee bei Zimmertemperatur keinen Krebs verursacht und daher nicht als krebserregend eingestuft werden sollte. Zu diesem Schluss kamen die 23 Wissenschaftler der Organisation nach der Analyse von mehr als 1.000 Studien zum Thema Kaffee und Krebs. Sie sagten auch, dass das Trinken extrem heißer Getränke zu Speiseröhrenkrebs führen kann.

23 Vorteile des Kaffeetrinkens

(1) Verbessern Sie das Gedächtnis

Eine gemeinsame Studie des portugiesischen Instituts für Molekularmedizin, des französischen Nationalen Instituts für Gesundheit und medizinische Forschung und anderer Institutionen ergab, dass Koffein gezielt auf Alterungsgene im Gehirn einwirken und die Alterung des Gehirns verlangsamen kann. Regelmäßiger Kaffeegenuss kann die kognitiven Fähigkeiten steigern und das Gedächtnis verbessern.

(2) Reduziert Entzündungen und verbessert die Herzgesundheit

Eine Studie der Stanford University School of Medicine zeigt, dass eine Tasse Kaffee am Morgen nicht nur wach hält, sondern auch hilft, Entzündungen im Zusammenhang mit Herzerkrankungen zu unterdrücken. Die Forscher rekrutierten über 100 Freiwillige und beobachteten sie über mehr als 10 Jahre. Sie fanden heraus, dass die Freiwilligen, die morgens eine Tasse Kaffee tranken, ein gesünderes Herz hatten.

(3) Kaffee kann die Ermüdung der Augen lindern

Eine Studie der University of Auckland in Neuseeland ergab, dass Kaffeetrinken die Ermüdung der Augen lindern kann. Die Forscher stellten fest, dass bei Versuchsteilnehmern, die während des Trainings Kaffee tranken, die Neurotransmitter wiederhergestellt wurden und sich die Augenbewegungen verbesserten. Bei Versuchsteilnehmern, die keinen Kaffee tranken, war dieser Effekt jedoch nicht zu verzeichnen. Forscher weisen darauf hin, dass das Trinken von etwas Kaffee während oder nach dem Training die Ermüdung der Augen verringern und Sehschäden lindern kann.

Tipps zum Kaffeetrinken

1. Wählen Sie Bio-Kaffee

Amerikanische Ernährungswissenschaftler analysierten, dass herkömmlicher Kaffee häufig Pestizide enthält, weshalb es besser sei, Bio-Kaffee zu wählen. Versuchen Sie beim Kaffeekauf, keine Spezialmischungen oder aromatisierten Kaffees zu trinken, da vielen Spezialmischungen künstliche Aromen zugesetzt sind und ein übermäßiger Genuss den Körper zusätzlich belastet.

2. Kein Zucker, Milch oder Butter

Eine große Tasse Eiskaffee in einigen ausländischen Kaffeeketten enthält etwa 20 Gramm Zucker pro Tasse, und ein Eiskaffee in einem Fastfood-Restaurant enthält etwa 30 Gramm Zucker pro Tasse. Wenn Sie zu viel Kaffee mit hohem Zuckergehalt trinken, führt dies leicht zu einer Gewichtszunahme und stört den Stoffwechsel des Körpers. Kaffeetrinken ohne Zucker kann Übergewicht vorbeugen. Beachten Sie jedoch, dass manche Menschen ihren Kaffee nicht mit Zucker, sondern mit Sahne oder Butter verfeinern oder einen Kaffee mit Sahne trinken. Viele Sahne- oder Buttersorten sind keine natürlichen Fette, und wenn Sie zu viel davon essen, wirkt sich dies auf den Stoffwechsel des Körpers aus. Wenn Sie den schwarzen Kaffee als zu bitter empfinden, können Sie etwas Milch hinzufügen, um die Bitterkeit des Kaffees zu neutralisieren.

3. Kaffeebohnen kaufen und selbst mahlen

Nachdem Kaffeebohnen zu Pulver gemahlen wurden, zersetzen sich die Inhaltsstoffe durch den Kontakt mit Sauerstoff und Feuchtigkeit schnell und oxidieren, wodurch die Frische stark beeinträchtigt wird und die antioxidativen Substanzen im Kaffee verloren gehen können. Daher ist es am besten, rohe Kaffeebohnen zu kaufen und diese dann zu Hause zu Kaffeepulver zu mahlen. Dadurch bleibt der Kaffee frisch und die Antioxidantien im Kaffee gehen weniger verloren, wodurch die Nährstoffe des Kaffees vollständiger erhalten bleiben.

Mit einer Tasse Kaffee am Tag ist das Trinken von 226 Gramm schwarzen Kaffees am Tag gemeint. Dabei handelt es sich nicht um den in Kaffeeketten verkauften Eiskaffee, dem für einen besseren Geschmack etwas Frucht- oder Vanillesirup zugesetzt wird. Viele Menschen, die früher 5, 10 oder sogar 15 Tassen Kaffee am Tag getrunken haben, sollten ihren Kaffeekonsum schrittweise auf eine Tasse am Tag reduzieren. Einige Ernährungswissenschaftler sind jedoch der Meinung, dass Sie zu viel Kaffee trinken, wenn Sie so viel Kaffee trinken, dass Sie Körperzittern, Schlafstörungen oder sogar Stress verspüren.