Was passiert bei einer Jodvergiftung?

Wie wir alle wissen, kann Jodmangel zu einer Schilddrüsenüberfunktion führen, die die menschliche Gesundheit ernsthaft gefährdet. Eine übermäßige Jodzufuhr kann jedoch auch zu einer Jodvergiftung führen, die die menschliche Gesundheit beeinträchtigt. Was genau passiert also bei einer Jodvergiftung? Die meisten Leute verstehen das nicht wirklich. Tatsächlich kann eine übermäßige Jodzufuhr eine Schilddrüsenüberfunktion verursachen und in schweren Fällen zu Intelligenz- und Gedächtnisschäden führen.

Aus der einschlägigen Literatur erfahren wir, dass die Weltgesundheitsorganisation im Jahr 2011 die „Richtlinien für die Qualität von Trinkwasser“ herausgegeben hat. In den „Richtlinien für die Qualität von Trinkwasser“ finden wir, dass „der diätetische Jodbedarf für Erwachsene 80-150 μg/d beträgt“, was bedeutet, dass die tägliche Jodaufnahme eines Erwachsenen zwischen 80 und 150 Mikrogramm liegt.

Wenn wir täglich mehr als das Zehnfache der normalen Menge Jod zu uns nehmen und dies mehrere Wochen lang tun, leiden wir an einer Jodvergiftung, die sich hauptsächlich in Gewichtsverlust und Muskelschwäche äußert. Wenn wir über einen längeren Zeitraum zu viel Jod zu uns nehmen, entsteht ein Kropf, den wir oft als „Kropf“ bezeichnen. In Bezug auf „Kropf“ fragen sich manche Leute vielleicht, ob es nicht ein Jodmangel ist, der Kropf verursacht? Tatsächlich kann auch eine übermäßige Jodaufnahme einen Kropf verursachen, der als „Kropf mit hohem Jodgehalt“ bezeichnet wird.

Darüber hinaus beeinträchtigt eine übermäßige Jodaufnahme auch die Intelligenz und das Gedächtnis und kann sogar zu einer Schilddrüsenüberfunktion führen.

Jodreiche Substanzen im Alltag

1. Seetang

Ich glaube, dass viele Leute bei diesem Titel an Seetang denken werden, denn es handelt sich schließlich um Meeresfrüchte und es ist normal, dass Substanzen im Meer viel Jod enthalten. Obwohl wir also sagen, dass der Verzehr von Seetang verschiedene Vorteile hat, können wir trotzdem nicht mehr Seetang essen. Seetang enthält nicht nur viel Jod, sondern auch eine gewisse Menge Arsen. Wenn der Seetang nicht richtig gereinigt wird, kann er eine Säurevergiftung verursachen. 100 Gramm getrockneter Seetang enthalten etwa 36.240 Mikrogramm Jod, was weit über den „Richtlinien zur Trinkwasserqualität“ liegt. Ich glaube, dass Sie nach dem Lesen dieser Daten über Seetang Bescheid wissen sollten. Es ist besser für uns, weniger Seetang zu essen.

2. Laver

Ich glaube, dass viele Leute gerne Eiersuppe aus Seetang trinken. Der Grund, warum Seetang hier aufgeführt ist, ist, dass Seetang zwar auch eine Art Meeresfrüchte ist, aber zwangsläufig viel Jod enthält. In unserem Leben ist er jedoch allzu häufig anzutreffen. Es gibt immer noch viele Snacks aus Seetang auf dem Markt. Daher muss ich alle daran erinnern, dass etwa 100 Gramm Seetang 4323 Mikrogramm Jod enthalten, was dem 20-fachen des normalen Wertes entspricht. Daher hoffe ich, dass jeder seinen Seetangkonsum rechtzeitig kontrollieren kann.

3. Garnelen

Ich glaube, dass viele Familien getrocknete Garnelen in ihren Kühlschränken haben. Da getrocknete Garnelen reich an Proteinen und Mineralien, insbesondere Kalzium, sind, sind sie auch ein wirksames Nahrungsmittel zur Kalziumergänzung. Wenn wir jedoch im täglichen Leben getrocknete Garnelen essen, sollten wir beachten, dass getrocknete Garnelen einen extrem hohen Jodgehalt aufweisen, etwa 264,5 Mikrogramm Jod pro 100 Gramm, was mehr als dem Doppelten der in den „Richtlinien zur Trinkwasserqualität“ angegebenen Aufnahmemenge für Erwachsene entspricht.

Als Gewürz im täglichen Leben ist es besser, weniger getrocknete Garnelen in die täglichen Gerichte zu geben. Eine solche vernünftige Ernährung wird unserer Gesundheit zugute kommen.

4. Kleine Würstchen

Viele Menschen essen gern diese Art von gekochtem Essen. Aufgrund der weichen Textur und des zähen Fleisches können viele Menschen nicht anders, als mehr davon zu essen. An dieser Stelle müssen wir alle wachsam sein, denn vielen Menschen ist nicht bewusst, dass Wurst auch einen sehr hohen Jodgehalt hat. Daten zeigen, dass 100 Gramm Wurst etwa 91,6 Mikrogramm Jod enthalten. Obwohl dies nicht die normale Jodaufnahme übersteigt, sollten viele Menschen, die ihren Mund nicht kontrollieren können, darauf achten. Wenn Sie jeden Tag Wurst essen, ist es wahrscheinlich, dass Ihre Jodaufnahme die Norm überschreitet. Die Auswirkungen einer übermäßigen Jodaufnahme habe ich oben bereits beschrieben. Sie werden Ihr Problem erst erkennen, wenn die Krankheit ausbricht, dann ist es zu spät.

5. Getrockneter Tofu

Viele Menschen essen gerne Snacks, die oft in Supermärkten oder Snackbars zu finden sind. Über die Herstellung von getrocknetem Tofu können mehrere Artikel geschrieben werden. Hier müssen wir Sie daran erinnern, dass 100 Gramm getrockneter Tofu etwa 46,2 Mikrogramm Jod enthalten. Tatsächlich können wir im täglichen Leben die tägliche Jodaufnahme vollständig erreichen, daher sollten wir versuchen, den Verzehr dieser Lebensmittel zu vermeiden. Obwohl sie gut schmecken, schlage ich vor, dass Sie weniger von den genannten Lebensmitteln essen, wenn Sie für Ihre Gesundheit verantwortlich sein möchten.

Fazit: Tatsächlich gibt es im Leben weit mehr als nur diese Lebensmittel, die große Mengen an Jod enthalten. Der Jodgehalt einfacher Meeresfrüchte ist sehr hoch. Wir sollten versuchen, ungesunde Essgewohnheiten zu vermeiden, daher beginnt eine vernünftige Ernährung mit Wissen. Viele Krankheiten sind auf die Ernährung zurückzuführen. Wenn wir wissen, welche Nahrungsmittel unserem Körper schaden, können wir sie rechtzeitig vermeiden und so gesundheitlichen Schäden vorbeugen.