Wie man Senföl zubereitet, sein medizinischer Wert kann nicht ignoriert werden

Senf ist das Pulver aus zerstoßenen Senfkörnern. Am besten sind Senfkörner mit hohem Ölgehalt und starker Schärfe. Senf wird mit Gemüse vermischt und ist ein Gewürz, das den Appetit anregt und den Geist klärt. Die Schritte zur Herstellung von Senföl sind sehr einfach, es sind nur drei Schritte erforderlich. Wenn Sie dem Senf etwas Zucker oder Essig hinzufügen, kann dies die Schärfe abmildern und den Geschmack verbessern.

1. So bereiten Sie Senföl zu

Wie bereitet man Senföl zu? Senf ist das Pulver aus zerstoßenen Senfkörnern. Am besten sind Senfkörner mit hohem Ölgehalt und starker Schärfe. Senf wird mit Gemüse vermischt und ist ein Gewürz, das den Appetit anregt und den Geist klärt. Senföl wird in schwarzes Senföl und weißes Senföl unterteilt. Wie mischt man Senföl? Die einzelnen Schritte sind wie folgt:

1. Senf mit Wasser mischen (nicht zu dünn), auf dem Feuer rösten und dann in einem Dampfgarer eine Weile dämpfen, um den würzigen Geschmack hervorzubringen;

2. Den Senf mit kochendem Wasser übergießen und gut verrühren, anschließend abdecken und einige Stunden an einem kühlen Ort stellen, damit der würzige Geschmack voll zur Geltung kommt;

3. Die Zugabe von etwas Zucker oder Essig zum Senf kann die Schärfe abmildern und den Geschmack verbessern.

2. Medizinischer Wert von Senföl

Welche medizinischen Anwendungen hat Senföl? Im Alltag ist jeder mit Senf vertraut. Über Senföl wird jedoch selten gesprochen, sodass sein medizinischer Wert unterschätzt wurde. Was sind also die medizinischen Werte von Senföl?

Senföl ist eine häufige Zutat in der indischen Küche. Seit Tausenden von Jahren verwenden die Menschen Senföl zur Behandlung von Beschwerden. In manchen europäischen und amerikanischen Ländern darf Senföl jedoch nur äußerlich angewendet werden, da man glaubt, dass die innere Einnahme von Senföl potenzielle Gesundheitsrisiken birgt.

Trotzdem wird Senföl von Alternativmedizinern wegen seiner medizinischen Eigenschaften immer noch sehr geschätzt. Viele Menschen verwenden es auch gerne als Massageöl sowie antimykotische und antibakterielle Salbe. Befürworter der Massage glauben, dass das Massieren der Schläfen mit diesem Senföl Kopfschmerzen und Verspannungen lindern kann. Physiotherapeuten empfehlen außerdem die Anwendung von Senfölsalbe zur Massage zur Stimulation der Muskeln, was den Blutdruck senkt, Bakterien bekämpft und Haarausfall vorbeugt. Entzündungshemmende Eigenschaften Senföl enthält Selen und Omega-3-Fettsäuren.

Einige Naturheilkundler behaupten, diese Inhaltsstoffe hätten natürliche antibakterielle Eigenschaften. In Indien wird Senföl seit Hunderten von Jahren zur Behandlung von Arthritis verwendet. KrebspräventionAnhänger der Alternativmedizin glauben, dass Senföl ein gutes Mittel zur Krebsprävention ist. Obwohl es dafür keine eindeutigen wissenschaftlichen Beweise gibt, enthält das Öl zwei Wirkstoffe: Glucosinolate und Isothiocyanate. Einige klinische Studien haben bestätigt, dass Isothiocyanate einen gewissen positiven Effekt bei der Hemmung der Bildung von Krebszellen haben.