Was bewirkt Natriumbicarbonat?

Natriumbicarbonat hat viele Verwendungsmöglichkeiten. Es kann beispielsweise zur Herstellung von Triebmitteln verwendet werden, die wir häufig in unserer täglichen Ernährung verwenden. Beim Dämpfen von Brötchen wird beispielsweise Natriumbicarbonat verwendet. Es kann auch zur Herstellung von Feuerlöschern verwendet werden.

1. Da Natriumbicarbonat eine schwache Lauge ist, kann es direkt zur Herstellung von Arzneimitteln verwendet werden, und die hergestellten Arzneimittel können zur Behandlung von übermäßiger Magensäure eingesetzt werden. Da die vom Magen abgesonderte Lösung sauer ist, wird sie beim Kontakt mit schwach alkalischem Natriumbikarbonat neutralisiert. Dadurch kann überschüssige Magensäure wirksam behandelt werden, und das zersetzte Natriumcarbonat hat keine Nebenwirkungen. Natriumionen sind außerdem ein essentielles Ion für den menschlichen Körper.

2. Natriumbicarbonat kann zur Herstellung eines Triebmittels verwendet werden. Wir alle wissen, dass wir beim Dämpfen von Brötchen etwas „Lauge“ hinzufügen müssen und dass Natriumbikarbonat der Hauptbestandteil von Lauge ist. Dies liegt daran, dass sich das Mehl bei Zugabe von Natriumbicarbonat während des Fermentationsprozesses bei hohen Temperaturen zersetzt und das zersetzte Kohlendioxid und Wasser in Form von Gas freigesetzt werden. Während des Entladungsprozesses werden die gedämpften Brötchen fluffig. Wenn zu viel Natriumbikarbonat zugegeben wird, schmecken die Dampfbrötchen salzig.

3. Natriumbicarbonat ist ein Gasbildner in Getränken. Wenn wir eine Flasche Coca-Cola öffnen, bilden sich viele Blasen in der Flasche. Das liegt an dem Gas, das durch die Zersetzung des Natriumbikarbonats im Getränk entsteht.

4. Natriumbicarbonat kann zur Herstellung eines Feuerlöschmittels verwendet werden. Das Prinzip der Feuerlöschung ist relativ kompliziert und an diesem Vorgang sind sowohl chemische als auch physikalische Effekte beteiligt. Das Feuerlöschmittel aus Natriumbicarbonat hat eine gute Wirkung und wird derzeit häufig bei verschiedenen Brandschutzmaßnahmen eingesetzt.

5. Im Sommer kann die Zugabe einer angemessenen Menge Natriumbikarbonat zum Futter von Legehennen die Eierproduktionsrate von Legehennen steigern, und die Eierschalen der gelegten Eier werden härter, da ein großer Anteil der Eierschale aus Karbonat besteht.

6. Beim Geschirrspülen können Sie etwas Backpulver aus Natriumbikarbonat hinzufügen. Das Geschirr wird sehr sauber und schadet Ihren Händen nicht.

7. Unser Leitungswasser wird im Allgemeinen mit Chlor desinfiziert, allerdings bleibt nach der Desinfektion eine sehr geringe Menge Chlor im Wasser zurück. Chlor ist für den menschlichen Körper giftig. Daher kann die Zugabe einer kleinen Menge Natriumbikarbonat zum Leitungswasser das Restchlor wirksam neutralisieren.

Welche Funktionen hat Natriumbicarbonat?