Was essen bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen? Diese Lebensmittel sind unverzichtbar

Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen sollten generell auf zu fettige und reizende Nahrungsmittel verzichten, daher sind nährstoffreiche und fettarme Lebensmittel für sie sehr gut geeignet. Beispielsweise sind Mais, Auberginen, Spargel und andere Gemüsesorten reich an Proteinen und Vitaminen und helfen auch bei der Behandlung von Krankheiten.

1. Mais – Mais ist reich an Fett und der Anteil an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Linolsäure, im Fett liegt bei über 60 %. Es unterstützt den normalen Stoffwechsel von Körperfett und Cholesterin, verringert die Ablagerung von Cholesterin in den Blutgefäßen und macht so die Arterien weicher.

2. Spargel – weißes Fleisch und köstlicher Geschmack. Es ist als „Langlebigkeitsgras“ bekannt und reich an Carotin und B-Vitaminen. Es hat vorbeugende und therapeutische Wirkungen bei Bluthochdruck, Hyperlipidämie, Herzkrankheiten, Arteriosklerose und Krebs.

3. Aubergine – enthält Vitamin B, Vitamin C und viel Carotin. Regelmäßiger Verzehr von Auberginen kann Gelbsucht, Lebervergrößerung, Gicht und Arteriosklerose vorbeugen. Es kann den Cholesterinspiegel im Blut senken, die Elastizität der Mikrogefäße erhöhen und Blutungen kleiner Blutgefäße vorbeugen.

4. Seetang – Seetang ist reich an Fucoidan und Laminarin. Diese Substanzen haben eine heparinähnliche Wirkung, die Thrombosen vorbeugen, Cholesterin und Lipoprotein senken und Arteriosklerose hemmen kann.

5. Shiitake-Pilze – enthalten Nährstoffe und medizinische Inhaltsstoffe wie Shiitake-Pilze, Shiitake-Säure, mehrere Aminosäuren, Vitamin C und Shiitake-Polysaccharide. Der regelmäßige Verzehr von Shiitake-Pilzen kann den Cholesterinspiegel senken, hat eine unterstützende Wirkung bei der Vorbeugung und Behandlung von Bluthochdruck und Arteriosklerose und kann auch der Entstehung von Gefäßerkrankungen vorbeugen.