Auswirkungen von roher Sojasauce und Knoblauch

In der nördlichen Region legen viele Leute Knoblauch gerne in helle Sojasauce ein, wenn er im Herbst auf den Markt kommt. Dadurch erhält der Knoblauch den Geschmack heller Sojasauce und der einzigartige Knoblauchgeschmack bleibt erhalten. Er kann zum Kochen verwendet oder auch als eine Art Pickle gegessen werden. Die Zugabe von gehackten Frühlingszwiebeln und Knoblauch hat bestimmte gesundheitliche Vorteile. Er kann die Leber schützen und ist auch gut bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Die Rolle und Wirksamkeit von roher Sojasauce und Knoblauch

1. Das Einlegen von Knoblauch in Sojasauce kann die Leber schützen

In heller Sojasauce getränkter Knoblauch kann die menschliche Leber schützen. Der Selengehalt in in heller Sojasauce getränktem Knoblauch steigt an. Nach dem Eintritt in den menschlichen Körper kann er am menschlichen Blutstoffwechsel teilnehmen und verschiedene Giftstoffe aus dem Blut entfernen, wodurch die Belastung der Leber verringert und die Leberfunktion verbessert wird. Es spielt auch eine wichtige Rolle beim Schutz der Leber und der Verringerung des Auftretens von Lebererkrankungen.

2. Das Einweichen von Knoblauch in Sojasauce kann Herz-Kreislauf- und zerebrovaskuläre Erkrankungen vorbeugen

In Sojasauce getränkter Knoblauch kann die Ansammlung von Fett in Blutgefäßen hemmen und auch die Alterung und Steifheit der Blutgefäße hemmen. Er kann auch den Blutfluss beschleunigen und die Thrombozytenaggregation verhindern. Er hat eine gute vorbeugende Wirkung auf häufige Krankheiten bei Menschen mittleren und höheren Alters wie Thrombose und Arteriosklerose. Darüber hinaus hat in Sojasauce getränkter Knoblauch auch eine gute Wirkung bei der Linderung von Diabetes beim Menschen, aber fügen Sie während des Einweichvorgangs keinen Kandiszucker hinzu.

3. Das Einweichen von Knoblauch in Sojasauce kann entgiften

Eine weitere wichtige Funktion von in Sojasauce getränktem Knoblauch ist die Entgiftung. Knoblauch enthält natürliches Allicin, das viele Krankheitserreger im menschlichen Körper abtöten und einige angesammelte Giftstoffe im menschlichen Darm entfernen kann. Regelmäßiger Verzehr kann den Darm reinigen, entgiften und die Verdauung fördern. Darüber hinaus hat in heller Sojasauce getränkter Knoblauch eine gewisse vorbeugende Wirkung gegen Krebs. Das darin enthaltene Germanium und Selen sind natürliche Wirkstoffe gegen Krebs, die die Bildung von Krebszellen nach dem Eindringen in den Körper hemmen können.

Wie man Knoblauch mit Sojasauce macht

Leckeren Knoblauch einzulegen ist ganz einfach. Entfernen Sie einfach die äußerste alte Schicht, waschen Sie ihn, geben Sie ihn in einen Behälter, fügen Sie ein paar Scheiben Ingwer, 2 Chilischoten, die richtige Menge Kandiszucker und Salz hinzu, geben Sie die richtige Menge Mineralwasser hinzu und geben Sie schließlich weißen Reisessig und ein paar Tropfen Reiswein hinzu, verschließen Sie ihn und legen Sie ihn in den Kühlschrank. Er kann nach etwa 10 Tagen verzehrt werden. Das fertige Produkt weist eine mäßige Süße, Säure und Salzigkeit auf, der Knoblauch ist weiß und schön, der Knoblauchgeschmack ist frisch, reichhaltig und leicht würzig, der Geschmack ist knackig und zart und es ist sehr appetitlich und erfrischend.

Wenn Sie in Sojasauce eingelegten Knoblauch mögen, können Sie das Rezept abwandeln und ein paar Scheiben Ingwer, 5-6 Chilischoten, eine entsprechende Menge braunen Zucker, etwas Salz, die Hälfte der eingeweichten Sojasauce, eine entsprechende Menge alten Essig und Obstessig dazugeben, dann mit Mineralwasser auffüllen, gut schütteln, verschließen und in den Kühlschrank stellen, nach etwa 10 Tagen ist es verzehrbar. Das fertige Produkt hat das richtige Maß an salzigem, saurem und süßem Geschmack. Der Knoblauch ist schwarz mit einem Hauch von Rot, der Knoblauchgeschmack ist kräftig und würzig und die Textur ist knusprig und zäh, was sehr appetitlich und erfrischend ist.

Zum Einlegen können Sie Gläser, Flaschen oder andere Gefäße verwenden. Die Größe des Gefäßes ist dabei egal, solange es dicht ist und die Öffnung verschlossen ist.