Welche Vorteile hat mit Mungobohnen gedünstete Taube?

Viele Menschen in unserem Leben haben die Angewohnheit, Tauben zu essen. Das Fleisch von Tauben ist fest und kann zur Zubereitung von Suppe verwendet werden. Mit Mungobohnen gedünstete Tauben sind eine gängige Delikatesse mit hohem Nährwert und mildem Geschmack. Diese Methode ist sehr einfach. Sie müssen Taubenküken auswählen. Das Fleisch von Taubenküken ist zarter und eignet sich besser zum Einkochen von Suppe. Mungobohnen werden mit Schweineknochen und Mandarinenschale hinzugefügt. Mandarinenschale kann fischige Gerüche entfernen. Mit Mandarinenschale zubereitete Suppe ist nicht zu fettig und kann den Fettgehalt der Suppe anpassen.

Zutaten

2 Taubenbabys

1 kandierte Changsi-Kristall-Dattel

Eine halbe Schüssel Mungobohnen

Schweineknochen

2 Stücke Mandarinenschale

Zubereitung

1. Schweineknochen und Taube in Stücke schneiden und in Wasser blanchieren.

2. Die Mungobohnen einen halben Tag vorher einweichen.

3. Anschließend alle Zutaten in den Topf geben, 8 Schüsseln Wasser hinzufügen und, nachdem das Wasser kocht, 20 Minuten bei hoher Hitze und dann eine weitere Stunde bei niedriger Hitze kochen.

Gebrauchsanweisung

Taube :

Der Nährwert von Tauben ist außerordentlich hoch. Sie sind nicht nur eine kostbare Delikatesse, sondern auch ein hochwertiges Stärkungsmittel. Taubenfleisch ist ein proteinreiches, fettarmes Lebensmittel mit einem Proteingehalt von 24,47 %. Der Gehalt an Kalzium, Eisen, Kupfer und anderen Mineralien und Vitaminen ABE ist höher als bei Huhn, Fisch, Rind und Hammel. Taubenleber enthält die beste Galle, die dem menschlichen Körper helfen kann, Cholesterin gut zu verwerten und Arteriosklerose vorzubeugen. Taubenfleisch ist reich an Pantothensäure, die sehr wirksam Haarausfall, grauem Haar und vorzeitiger Alterung vorbeugt. Taubenfleisch ist reich an Chondroitin, das die Hautelastizität erhöhen, die Durchblutung verbessern und die Wundheilung beschleunigen kann. Es ist in Ordnung, täglich ein halbes Stück (80-100 Gramm) zu essen! Der Fettgehalt von Taubenfleisch beträgt nur 73 % und ist damit niedriger als bei anderen Fleischsorten, was es zu einem idealen Nahrungsmittel für Menschen macht. Taubeneier werden als „tierischer Ginseng“ bezeichnet und sind reich an Proteinen. Unter den Chinesen gibt es ein Sprichwort, das besagt: „Eine Taube ist besser als neun Hühner.“

Taubenleber enthält die beste Galle, die dem menschlichen Körper helfen kann, Cholesterin gut zu verwerten und Arteriosklerose vorzubeugen. Obwohl die Menschen glauben, dass Taubensuppe und Hühnersuppe den Körper nähren, schmilzt beim Kochen ein großer Teil des Fetts aus Taubenfleisch und Hühnchen in die Suppe und das Öl in der Suppe kann nicht vollständig verdaut werden und verbleibt im Körper. Wenn eine schwangere Frau nicht regelmäßig Sport treibt, nimmt sie zu, wird schwach und fühlt sich schwindlig. Dies ist nicht nur schädlich für die schwangere Frau, sondern hat auch langfristige Auswirkungen auf das Baby. Taubenfleisch ist außerdem reich an Pantothensäure, die eine gute Wirkung gegen Haarausfall, graue Haare und vorzeitige Alterung hat. Taubenbabys enthalten mehr verzweigtkettige Aminosäuren und Arginin, was die Proteinsynthese im Körper fördern und die Wundheilung beschleunigen kann. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Taubenfleisch leicht verdaulich ist, Qi nährt, Winde vertreibt und entgiftet und eine gute stärkende und therapeutische Wirkung bei Schwäche nach einer Krankheit, Anämie und Amenorrhoe, Schwindel, Müdigkeit und Gedächtnisverlust hat.