So braten Sie schwarze Bohnen, damit sie knuspriger werden

Schwarze Bohnen sind bei der breiten Öffentlichkeit wegen ihres hohen Nährwerts beliebt. Es gibt viele Möglichkeiten, schwarze Bohnen zu essen. Sie können trocken gebraten, mit anderen Lebensmitteln gebraten oder gekocht werden. Schwarze Bohnen sind köstlich und haben einen hohen Nährwert. Sie sind für alle Altersgruppen geeignet. Auch junge Mütter nach der Entbindung können schwarze Bohnen essen, um die Milchproduktion anzuregen. Heute zeigen wir Ihnen zunächst, wie man schwarze Bohnen knusprig brät. Trocken gebratene schwarze Bohnen können nicht nur den Blutdruck senken, sondern schmecken auch hervorragend.

[ Wie man knusprige schwarze Bohnen macht ]

1. Materialien

300g schwarze Bohnen, 1500g grobes Salz

2. Üben

1. Entfernen Sie zunächst die gebrochenen oder unvollständigen Körner aus den schwarzen Bohnen.

2. Die schwarzen Bohnen 1–2 Tage in Wasser einweichen, bis sie vollständig eingeweicht sind.

3. Lassen Sie die Feuchtigkeit von der Oberfläche der schwarzen Bohnen abtropfen.

4. Das grobe Salz in die Eisenpfanne geben und heiß braten.

5. Fügen Sie schwarze Bohnen hinzu.

6. Mit einem Pfannenwender unter ständigem Rühren braten, bis das Knallgeräusch der schwarzen Bohnen allmählich leiser wird.

7. Sie können die Schale der schwarzen Bohne mit den Händen aufdrehen, den Bohnenkern probieren und die Hitze abstellen, wenn er knusprig wird.

8. Verwenden Sie ein Sieb oder ein grobes Salzsieb, um die schwarzen Bohnen herauszusieben, und lassen Sie sie vor dem Verzehr abkühlen.

*Der Gehalt an Protein, Fett und pflanzlichem Cholesterin in schwarzen Bohnen

[Protein] Der Proteingehalt in schwarzen Bohnen beträgt 36–40 %, was dem doppelten Proteingehalt von Fleisch, dem dreifachen von Eiern und dem 12-fachen von Milch entspricht. [Aminosäure] Schwarze Bohnen enthalten 18 Arten von Aminosäuren, insbesondere die 8 essentiellen Aminosäuren für den menschlichen Körper. [Pflanzensterole] Schwarze Bohnen enthalten außerdem 19 Arten von Ölsäure. Ihr Gehalt an ungesättigten Fettsäuren beträgt bis zu 80 %, und ihre Absorptionsrate liegt bei über 95 %. Sie decken nicht nur den Fettbedarf des Körpers, sondern senken auch den Cholesterinspiegel im Blut. Schwarze Bohnen enthalten grundsätzlich kein Cholesterin, sondern lediglich Pflanzensterine, welche vom menschlichen Körper nicht aufgenommen und verwertet werden. Sie können die körpereigene Aufnahme von Cholesterin hemmen und den Cholesteringehalt im Blut senken. Daher kann der regelmäßige Verzehr von schwarzen Bohnen die Blutgefäße weicher machen, die Haut mit Feuchtigkeit versorgen und die Alterung verzögern. Es ist besonders vorteilhaft für Patienten mit hohem Blutdruck, Herzerkrankungen usw.

*Gehalt an Spurenelementen in schwarzen Bohnen

Knusprig gebratene schwarze Bohnen haben einen hohen Nährwert. Schwarze Bohnen enthalten viele Spurenelemente wie Zink, Kupfer, Magnesium, Molybdän, Selen und Fluor, die für die Verzögerung der menschlichen Alterung und die Senkung der Blutviskosität sehr wichtig sind. Der Rohfasergehalt in schwarzen Bohnen beträgt bis zu 4 %. Regelmäßiger Verzehr von schwarzen Bohnen kann Rohfaser in die Nahrung bringen, die Verdauung fördern und Verstopfung vorbeugen.

Schwarze Bohnen sind reich an Nährstoffen und sind beim Publikum beliebter, wenn sie knusprig gebraten sind. 100 Gramm enthalten 36,1 Gramm Eiweiß, 15,9 Gramm Fett, 10,2 Gramm Ballaststoffe, 23,3 Gramm Kohlenhydrate, 224 Milligramm Kalzium, 243 Milligramm Magnesium, 1377 Milligramm Kalium und 500 Milligramm Phosphor. Außerdem sind die lebenswichtigen Vitamine B1, B2, C, Niacin und Spurenelemente wie Eisen, Mangan, Zink, Kupfer, Molybdän, Selen usw. enthalten. Schwarze Bohnen sind das nahrhafteste Gesundheitsprodukt unter den Pflanzen.