So konservieren Sie das Fruchtfleisch der Jackfrucht

Es gibt viele Möglichkeiten, das Fruchtfleisch der Jackfrucht zu konservieren. Man kann es im Gefrierschrank einfrieren. Jackfrüchte haben einen guten Vorteil: Wenn sie im Gefrierschrank aufbewahrt werden, ändert sich ihr Geschmack nicht, wenn man sie herausnimmt und isst. Natürlich kann man sie auch in den Kühlschrank legen. Im Kühlschrank kann sie 2 bis 3 Tage und im Gefrierschrank 1 bis 2 Monate aufbewahrt werden.

1. Speichermethode

Das Fruchtfleisch der Jackfrucht kann eingefroren werden, und das Einfrieren hat keinen Einfluss auf den Geschmack. Es ist jedoch am besten, sie vor dem Einfrieren in Plastikfolie oder eine Frischhaltebox einzuwickeln, um zu verhindern, dass der Geruch anderer Lebensmittel im Kühlschrank die Jackfrucht verunreinigt. Sie sollte insbesondere getrennt von Meeresfrüchten und Flussspeisen gelagert werden. Darüber hinaus kann die Jackfrucht auch zu Trockenfrüchten verarbeitet werden. Verwenden Sie einen Ofen oder eine Mikrowelle, backen Sie sie langsam bei niedriger Hitze, drehen Sie sie nach der Hälfte der Zeit um und lassen Sie die Feuchtigkeit allmählich austrocknen. Die auf diese Weise verarbeitete getrocknete Jackfrucht kann lange gelagert werden, aber um zu verhindern, dass sie feucht wird, muss sie dennoch in einem Frischhaltebeutel oder einer Frischhaltebox verschlossen und gekühlt oder eingefroren werden.

2. Kochmethode

Jackfruchtfleisch kann gebraten oder gekocht werden. Die Jackfrucht in Scheiben schneiden und mit dem Fleisch anbraten. Das Jackfruchtfleisch kann in leicht gesalzenem Wasser eingeweicht, gewaschen, entkernt und in Scheiben geschnitten werden, dann die mageren Fleischscheiben, Salz und Stärke hinzufügen und gleichmäßig vermischen. Öl in einer heißen Pfanne erhitzen, Ingwer und Knoblauch zum Würzen hinzufügen, die Fleischscheiben hinzufügen und gleichmäßig anbraten, eine kleine Menge Kochwein, helle Sojasauce und Zucker hinzufügen, damit das Fleisch Farbe und Geschmack bekommt, dann die Jackfruchtfleischscheiben hineingeben und vor dem Servieren kurz anbraten. Jackfruchtfleisch ist leicht zuzubereiten, daher sollte es zuletzt hinzugefügt werden. Dasselbe gilt für die Zubereitung von Suppe. Zuerst die anderen Zutaten kochen und dann das Jackfruchtfleisch hinzufügen und zusammen kochen.

3. Wie man isst

Das Fruchtfleisch reifer Jackfrüchte kann direkt gegessen werden. Wenn Sie die Jackfrucht selbst öffnen, kann das Fruchtfleisch mit weißem Schleim verfärbt sein, der vor dem Verzehr abgewaschen werden sollte. Das Fruchtfleisch, die gelben Fäden und der Kern werden getrennt und das Fruchtfleisch kann direkt gegessen werden. Es gibt auch Möglichkeiten, das Fruchtfleisch zu Gerichten zu verarbeiten oder Reis in die Jackfrucht einzuwickeln und ihn zum Verzehr zu dämpfen.