Wie man mit den Sehnen der Lammnieren umgeht

Lammnieren sind ein bekanntes nierenstärkendes Nahrungsmittel. Schafnieren sind Schafnieren. Es hat eine nährende und Yang-stärkende Wirkung und ist das Lieblingsessen vieler männlicher Freunde. Es gibt viele Möglichkeiten, Lammnieren zu essen, und die meisten Leute entscheiden sich dafür, sie zu braten oder zu frittieren. Aber auch vor dem Verzehr von Lammnieren sollte man auf Hygiene achten. Schließlich handelt es sich um Tiernieren und diese enthalten viele Bakterien. Bei unsachgemäßem Umgang können sie zu Krankheiten führen. Die Sehnen an den Lammnieren müssen entfernt werden. Wie können wir also die schlechten Sehnen loswerden? Lassen Sie es mich Ihnen als Nächstes im Detail erklären!

1. Schafnieren sind die Nieren von Ziegen oder Schafen, die zur Familie der Bovidae gehören. Sie schmecken süß und haben eine warme Natur. Sie können das Nieren-Qi auffüllen und der Essenz zugute kommen. Wird bei Nierenschwäche und -überlastung, Rückenschmerzen, schwachen Füßen und Knien, Schwerhörigkeit usw. verwendet. Schafnieren sind die Nierenorgane der Rinder, Ziegen oder Schafe. Seit der Einführung der traditionellen chinesischen Medizin werden Schafsnieren als wichtigstes Arzneimittel zur Verhütung des Alterungsprozesses, zur Steigerung der Langlebigkeit und als Stärkungsmittel für die Gesundheit des Menschen verwendet. Es gibt zu viele berühmte Weine, Gerichte und Mahlzeiten aus Schafsnieren, um sie alle aufzulisten.

2. Schafniere. Wird auch innere Niere genannt. Aufschneiden und waschen. Süß im Geschmack, warm in der Natur. Es kann das Nieren-Qi auffüllen und die Essenz fördern. Wird bei Nierenschwäche und -überlastung, Rückenschmerzen, schwachen Füßen und Knien, Taubheit, Impotenz und häufigem Harndrang verwendet. Dieses Produkt kann pur oder gekocht mit Eucommia ulmoides, Cistanche deserticola usw. gegessen werden. Dieses Produkt wird häufig in Abkochungen in Qianjin Yaofang, Wai Tai Mi Yao, Shen Shi Fang und anderen Rezepturen zur Behandlung von Niereninsuffizienz, Überanstrengung, Durst, Beriberi usw. verwendet.

3. Spülen Sie die frischen Lammnieren zunächst mit klarem Wasser ab.

4. Anschließend das Fett rund um die Lammnieren entfernen.

5. Nachdem Sie das Fett von den Lammnieren entfernt haben, entfernen Sie die dünne Membran von den Lammnieren und entfernen Sie auch unbedingt die würzigen Kartoffeln in der Mitte der Lammnieren und schneiden Sie sie dann in Scheiben.

6. Den gehackten Ingwer zu den in Scheiben geschnittenen Lammnieren geben und gut vermischen.

7. Anschließend die entsprechende Menge Kochwein hinzufügen und weiterrühren. Zum Schluss die entsprechende Menge Salz, Sojasauce usw. hinzufügen und mindestens 15 Minuten weiter marinieren.

8. Hinweise

Beachten Sie, dass das Ding in der Mitte der Lammniere „Sauerkraut“ heißt und nicht essbar ist und entfernt werden muss.

Beachten Sie, dass, wenn Sie möchten, dass die Lammnieren völlig geruchsfrei sind, die Marinierzeit

Nicht zu kurz, mindestens 15 Minuten. Nieren haben einen sehr starken und charakteristischen Geruch, aber viele Menschen halten Lammnieren für sehr lecker. Bitte beachten Sie: Wenn Sie beim Kochen von Lammnieren den Hammelgeruch entfernen möchten, müssen Sie die Lammnieren vorher mindestens 15 Minuten in Kochwein einlegen.

Beachten Sie, dass Sie den gekochten Nieren direkt nach dem Kochen einige Tropfen Sesamöl hinzufügen müssen, damit sie köstlich schmecken.

Lammnieren haben einen stärkeren fischigen Geruch als Kalbsnieren. Die Haut der Lammnieren muss vor dem Kochen entfernt werden. Sie können dann in Scheiben geschnitten und gegrillt oder gebraten werden, aber beides wird normalerweise gebraten.