So schälen Sie ein gesalzenes Entenei

Gesalzene Enteneier sind eine sehr traditionelle Delikatesse. Menschen essen im Alltag oft gesalzene Enteneier wegen ihres einzigartigen Geschmacks, der sie besonders gut zum Essen mit Reis geeignet macht. Aufgrund der unterschiedlichen Eigenschaften von Enteneiern und Hühnereiern ist es jedoch schwierig, die Eierschale beim Schälen vollständig zu entfernen, was den Verzehr der Enteneier beeinträchtigt. Schauen wir uns an, wie man gesalzene Enteneier schält.

Methode 1: Die meisten Enteneier sind an einem Ende rund und am anderen Ende spitz. Das rundere Ende ist das Ende des Enteneis mit der Blase.

Methode 2: Der Unterschied zwischen den beiden Enden einiger Enteneier ist nicht sehr offensichtlich. Zu diesem Zeitpunkt können Sie eine Taschenlampe oder eine andere Lichtquelle verwenden, um ein Ende des Enteneis zu beleuchten und das Blasenende des Enteneis zu bestimmen.

1. Betrachten Sie die andere Seite des Enteneis, die von der Lichtquelle beleuchtet wird. Wenn es eine Grenze zwischen Weiß oben und Schwarz unten gibt, dann ist dieses Ende das Blasenende des Enteneis.

2. Legen Sie die Enteneier mit der Blasenseite nach unten.

3. Schlagen Sie die Entenei-Blasen mit der entsprechenden Kraft auf den Tisch. Dies führt dazu, dass die Eierschale am Blasenende platzt.

4. Nach dem Klopfen können Sie die Situation des Blasenendes sehen, wie in der Abbildung unten dargestellt.

5. Ziehen Sie mit den Fingern vorsichtig die zerbrochene Eierschale am Blasenende ab.

6. Sie können sehen, dass sich im Inneren ein hohler Teil befindet. Warum wird dieser Abschnitt Blasenende genannt? Weil sich hier eine hohle Blase befindet.

7. Klopfen Sie nun die anderen Teile des Enteneis vorsichtig auf den Tisch. Auch die restliche Eierschale ist zerbrochen.

8. Nach dem Schlagen können Sie sehen, dass die Eierschalen an den Seiten der Enteneier zerbrochen sind.

Nun können Sie mit dem Schälen der Enteneier beginnen. Beginnen Sie zunächst am Blasenende. Wir entfernen zunächst die äußere Membran des Enteneis an der Oberseite.

Ziehen Sie entlang der äußeren Membran des Enteneis die innere Membran und die äußere Schale des Enteneis ab. Zu diesem Zeitpunkt stellten wir fest, dass die Enteneimembran und die Enteneischale miteinander verbunden waren.

Schälen Sie die Ente weiter, und Sie werden feststellen, dass sie sich ganz leicht schälen lässt und dass die Enteneier im Inneren intakt sein müssen.