Wer kann kein Rinderknochenmark essen?

Rinderknochenmark ist eine Lebensmittelzutat mit relativ hohem Nährwert. Es enthält eine Vielzahl von Nährstoffen, hochwertiges Eiweiß und tierisches Fett. Rinderknochenmark ist nicht für jeden geeignet, da es relativ kalorienreich ist. Menschen mit Herz-Kreislauf-Problemen oder die kürzlich Gewicht verloren haben, sollten versuchen, weniger zu essen. Es kann eine gute Rolle bei der Wiederauffüllung der Kalorien des Körpers und der Förderung der körperlichen Gesundheit spielen.

Wer kann kein Rinderknochenmark essen?

Rinderknochensuppe ist für die meisten Menschen geeignet. Rinderknochensuppe ist ein kalorienreiches Lebensmittel, das nicht gut zum Abnehmen ist. Es ist nicht ratsam, diese fetthaltigen Lebensmittel während der Gewichtsabnahmephase zu essen.

Menschenmengen, die Rinderknochenmark verwenden können

Der Hauptrohstoff von Rinderknochen sind Rinderknochen, die reich an Eiweiß, Fett, Vitaminen, Kalzium und anderen Nährstoffen sind, die vom menschlichen Körper aufgenommen werden. Die mit Rinderknochen gekochte Suppe ist reich an Nährstoffen, die die Kalziumaufnahme des Körpers fördern, die Immunität verbessern, die Milz und den Appetit stärken können. Sie ist besonders für Menschen mit schwacher Konstitution, Appetitlosigkeit und Rückenschmerzen geeignet.

Rinderknochen können eine Anti-Aging-Wirkung haben. Dies liegt daran, dass der wichtigste Teil des menschlichen Skeletts das Knochenmark ist und die roten und weißen Blutkörperchen im Blut im Knochenmark gebildet werden. Mit zunehmendem Alter und Alterung des Körpers nimmt die Fähigkeit des Knochenmarks, rote und weiße Blutkörperchen zu produzieren, allmählich ab und die Knochenmarkfunktion nimmt ab, was sich direkt auf die Stoffwechselkapazität des Körpers auswirkt. Das in der Knochenbrühe enthaltene Kollagen kann die Fähigkeit des Körpers zur Produktion von Blutzellen steigern.

Rinderknochen sind reich an Kalzium, das gut für die Knochenentwicklung von Kindern ist. Rinderknochenmark ist reich an Phospholipiden und ungesättigten Fettsäuren, die die Immunität von Kindern verbessern können. Durch die Zugabe von Ingwerscheiben und Pfefferpulver kann die Suppe Kälte und Feuchtigkeit vertreiben, sodass sie sich besonders gut zum Trinken im Winter eignet. Für alle Altersgruppen geeignet.

Rinderknochen enthalten Kollagen, das bei der Aufnahme von Kalzium hilft, die Knochendichte stärkt und Osteoporose vorbeugt.

Wie man Rinderknochen isst

Methode 1: Rinderknochensuppe. Nachdem Sie die frischen Rinderknochen mit Wasser gewaschen haben, können Sie sie in einen großen Topf geben und mit klarem Wasser zum Kochen bringen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, den Schaum abschöpfen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und drei, fünf oder sieben Stunden köcheln lassen. Um etwas Gas zu sparen, habe ich einen Schongarer verwendet und das Essen eine Weile köcheln lassen. Nachdem ich es eine ganze Nacht lang immer wieder vor sich hin köcheln ließ, hatte ich am nächsten Tag einen Topf schneeweiße Rinderknochensuppe. Die gekochte Rinderknochensuppe kann als Suppengrundlage verwendet werden. Fügen Sie einige Bohnen oder Rindfleisch hinzu und lassen Sie es weiterkochen, bis eine äußerst köstliche Suppe entsteht. Wenn Sie vegetarisches Essen mögen, können Sie etwas Gemüse hinzufügen und daraus eine Gemüsesuppe kochen. Ich hatte einige Radieschensprossen zu Hause, also habe ich sie in Rinderknochensuppe gegeben und gekocht. Zum Schluss habe ich etwas Salz und Wolfsbeeren hinzugefügt. So entstand eine Radieschensprossensuppe mit einem sehr natürlichen Geschmack. Geben Sie einige Tomaten, Karotten und Sellerie hinzu und lassen Sie alles eine Weile köcheln. So erhalten Sie eine köstliche Rinderknochen-Gemüse-Suppe.

Methode 2: „Borschtsch“ mit Tomaten und Rinderknochen. Zuerst die Tomaten blanchieren, häuten und in Würfel schneiden, für die spätere Verwendung! Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten, damit sie beim Einlegen in die Pfanne nicht anbrennen! Die Rinderknochen in einer Pfanne anbraten, damit der Fleischgeschmack stärker wird! Dann das gesamte Gemüse der Reihe nach in den Topf geben, mit etwas Salatöl + Butter anbraten. Zuerst die Zwiebeln, den Knoblauch und die Schalotten dazugeben und bei geringer Hitze anbraten, bis das Aroma herauskommt, dann das restliche Gemüse, Tomaten, Kohl und Karotten dazugeben. Die frisch gebratenen Rinderknochen in die Brühe geben und zwei Stunden köcheln lassen.

Schritt 3: Die Rinderrippen in Scheiben schneiden, die Zwiebel in Streifen schneiden und den Knoblauch zur späteren Verwendung klein hacken. Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und gehackten Knoblauch anbraten, dann die Rinderrippen hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren anbraten, zum Schluss die schwarze Pfeffersauce hinzufügen und bei geringer Hitze kochen, bis die Masse eingedickt ist.