Welcher Reiskocher kann Brei kochen, ohne dass er überläuft?

Mit dem Reiskocher kann man nicht nur kochen, sondern auch Brei zubereiten. Die Hauptfunktion des Reiskochers ist jedoch das Kochen, daher läuft der Topf beim Zubereiten von Brei oft über. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie bestimmte Fähigkeiten beherrschen, um ein Überlaufen des Topfes zu verhindern. Wenn Sie also Brei mit einem elektrischen Reiskocher kochen möchten, müssen Sie die Fähigkeiten beherrschen. Hier zeige ich Ihnen die wichtigsten Techniken zum Kochen von Haferbrei in einem elektrischen Reiskocher, ohne dass er überläuft. Kommen Sie und lernen Sie sie jetzt!

Tipp 1 zum Porridge kochen im Reiskocher: Kein Leitungswasser verwenden. Der Grund ist einfach: Leitungswasser enthält Chlor, das die Vitamine im Reis zerstört. Daher ist das Kochen mit Leitungswasser nicht so nahrhaft und schmeckt natürlich auch nicht so gut.

Tipp 2 zum Porridge kochen im Reiskocher: Direkt mit kochendem Wasser garen. Der Grund dafür ist, dass Reis viel Stärke enthält und Stärkemoleküle in kaltem Wasser unlöslich sind. Wenn der Wasserstand über 60 °C liegt, nimmt die Stärke langsam Wasser auf und wird zu einer Paste. Die Stärkemoleküle verwandeln sich allmählich in Monosaccharide und werden vom menschlichen Körper verdaut und absorbiert. Daher ermöglicht das Kochen direkt mit kochendem Wasser eine schnellere Stärkespaltung.

Tipp drei für die Zubereitung von Haferbrei im Reiskocher: Geben Sie beim Kochen von Haferbrei etwas Sesamöl hinzu. Durch die Zugabe von Sesamöl kann der Brei aromatischer und appetitanregender werden. Wenn Sie etwas Salz hinzufügen, kann der Brei weißer werden. Die Zugabe von einigen Tropfen Sesamöl kann außerdem verhindern, dass der Brei aus dem Topf überläuft.

Tipp 4 zum Porridge kochen im Reiskocher: Das Verhältnis von Wasser zu Reis sollte stimmen. Das Verhältnis von Wasser zu Reis hängt eigentlich vom Geschmack und den Gewohnheiten jedes Einzelnen ab. Wenn Sie ihn trockener essen möchten, ist ein Verhältnis von 6:1 angemessener. Wenn Sie Brei mit mittlerer Konsistenz kochen möchten, sollte das Verhältnis von Wasser zu Reis 8:1 betragen. Wenn der Brei dünner sein soll, sollte das Verhältnis von Wasser zu Reis bei etwa 12:1 kontrolliert werden.

Tipp 5 zum Porridge kochen im Reiskocher: Durch die Zugabe weiterer Zutaten schmeckt der Porridge noch leckerer. Sie können beispielsweise Kürbis, Sojabohnen, Reis, schwarzen Reis usw. einige Stunden einweichen und dann in einen elektrischen Reiskocher geben. Der auf diese Weise zubereitete Brei ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft.