So backen Sie Kekse ohne Backpapier

Im Alltag essen viele Menschen gerne Kekse. Beim Backen von Keksen wird Backpapier benötigt. Wenn kein Backpapier vorhanden ist, können Sie stattdessen Aluminiumfolie verwenden, die wir normalerweise als Alufolie bezeichnen. Sie kann auch als Ersatz dienen. Beim Backen von Keksen müssen Sie Papier auf das Backblech legen. Wenn kein Backpapier vorhanden ist, können Sie Alufolie verwenden. Denn wenn Sie es nicht verwenden, wird das Backblech schmutzig und die Reinigung wird schwieriger.

So backen Sie Kekse ohne Backpapier

Wenn Sie Kekse ohne Wachspapier backen, können Sie Aluminiumfolie verwenden, die umgangssprachlich auch als Stanniolfolie bekannt ist.

Alufolie ist eine Art Metallpapier, das mit einem silberähnlichen Film überzogen oder beklebt ist, der meist silberweiß ist. Der Metallbestandteil ist eigentlich Aluminium, nicht Zinn. Das Auflegen der Matte auf das Backblech erspart das Reinigen des Backblechs und wird insbesondere beim Backen von Snacks und Keksen häufig verwendet.

Ölpapier ist eine Art hochtemperaturbeständiges Backpapier, das silikonisiert wurde. Legen Sie beim Backen von Keksen eine Unterlage auf das Backblech, damit die Kekse nicht festkleben. Etwas überlaufendes Fett bleibt am Backblech haften und lässt sich leichter reinigen.

Hinweis: Im Gegensatz zu Wachspapier ist Aluminiumfolie nicht für die Mikrowelle geeignet. Wenn Sie sie also in die Mikrowelle stellen müssen, müssen Sie Wachspapier verwenden.

Kann ich Kekse ohne Papier auf dem Backblech backen?

Wenn Sie kein Papier auf das Backblech legen, wird es sehr schmutzig und lässt sich nur schwer reinigen.

Ölpapier

Auch als Backpapier und Butterpapier bekannt. Es wird speziell zum Antihaften von Lebensmitteln verwendet und ist hochtemperaturbeständig, wasser- und ölbeständig. Es kann nach Bedarf zugeschnitten werden. Es wird häufig bei der Herstellung von Keksen, Brot und Biskuitrollen verwendet. Es wird auch in passende Größen für Ränder bei der Herstellung bestimmter Kuchen geschnitten.

Alufolie

Das durch Aufkleben von Aluminiumfolienträgerpapier und Aluminiumfolienträger hergestellte Papier hat eine allgemeine Antihaftwirkung und eignet sich besser für Kekse mit einem relativ hohen Ölgehalt. Aluminiumfolie verhindert nicht nur das Anhaften, sondern kann auch zum Abdecken der Oberfläche beim Backen bestimmter Brotsorten, Kekse oder Kuchen verwendet werden, um ein zu starkes Bräunen zu verhindern.

Silikonpad

Ein wiederverwendbares Antihaft-Werkzeug aus hochtemperaturbeständigem Silikonmaterial mit hervorragender Antihaftwirkung. Ob Kekse, Brot oder Kuchen, damit lässt sich der Antihafteffekt erzielen. Silikonmatten eignen sich am besten für die Herstellung von Keksen mit hohem Zuckergehalt und hoher Viskosität.