Sommergemüse

Im Sommer ist es heiß und die Sonne scheint länger, was sich positiv auf das Wachstum von Gemüse auswirkt. Besonders im Freiland gepflanztes Gemüse, das auf natürliche Weise bei ausreichender Sonneneinstrahlung wächst, ist reich an Nährstoffen. Jeder weiß, dass der Verzehr von Saisongemüse gut für die Gesundheit ist, und im Sommer reifen viele Gemüsesorten heran.

Luffa

Wenn ich von Luffa spreche, läuft mir das Wasser im Mund zusammen, denn das ist ein Gemüse, das ich sehr mag. Es ist zart, geschmeidig und duftet beim Essen, und es schmeckt wirklich köstlich. Luffa enthält Eiweiß, Fett, Stärke, Zucker, Vitamine, Carotin, Citrullin, Saponine sowie Nährstoffe wie Kalzium, Phosphor und Eisen, die die Nährstoffversorgung des menschlichen Körpers effektiv aufrechterhalten.

Momordica charantia

Obwohl Bittermelone bitter ist, ist sie ein gutes Heilmittel. Die Bitterkeit der Bittermelone kann durch spezielle Methoden entfernt werden, aber die vollständige Entfernung entspricht nicht der speziellen Wirkung von „Gute Medizin schmeckt bitter“. Der Verzehr von Bittermelonen im Sommer kann helfen, Hitze abzubauen und zu vertreiben, die Sehkraft zu verbessern und zu entgiften, Blutdruck und Blutzucker zu senken, die Diurese zu fördern und das Blut zu kühlen, Müdigkeit zu lindern und den Geist zu klären.

Wintermelone

Wintermelone ist auch ein sehr leckeres Gemüse. Es ist ein Melonengemüse, das sowohl als Medizin als auch als Nahrungsmittel verwendet werden kann. Im Sommer ist es ein unverzichtbares Gemüse. Wintermelonen sind von Natur aus leicht kühl, süß und mild im Geschmack und ungiftig. Wenn man sie im Sommer isst, kann sie Hitze beseitigen und Schleim lösen, Hitze beseitigen und Durst löschen, Feuchtigkeit entfernen und Hitze lindern, die Harnausscheidung fördern und Ödeme beseitigen.

Spargel

Spargel ist reich an verschiedenen Aminosäuren, Proteinen, Vitaminen und anderen Spurenelementen. Er schmeckt knackig und hat ein erfrischendes Aroma. Mehr Spargel zu essen kann den Appetit steigern, die Verdauung unterstützen, Hitze ableiten und innere Hitze reduzieren, Müdigkeit beseitigen und den Blutdruck senken.

Wildreis

Wasserkastanien wachsen im Wasser. Ich erinnere mich, dass ich als Kind oft Wasserkastanien aus dem Fluss gepflückt und zum Kochen mit nach Hause genommen habe. Das Fruchtfleisch von 茭白 ist weiß und köstlich mit einem frischen Geschmack. Es hat die Wirkung, Hitze zu vertreiben und Sommerhitze zu lindern, Durst zu löschen und die Diurese zu fördern. Es hat eine gute nüchterne Wirkung auf betrunkene Menschen und ist sehr gut für den Verzehr im Sommer geeignet.

Kürbis

Kürbis kann gebraten, gedünstet oder gekocht werden. Er hat einen süßen Geschmack und ist ein tolles Gemüse für den Sommer. Kürbis kann den Gehalt an lebenswichtigen Vitaminen und Spurenelementen im menschlichen Körper erhöhen, hat eine blutzuckersenkende und durstlöschende Wirkung, nährt die Leber und verbessert die Sehkraft.

Zu den weiteren Sommergemüsen zählen Paprika, grüne Bohnen, Salat, Zwiebeln, Gurken, Auberginen, Chayote, Amarant, Sauerampfer, Wasserspinat, Süßkartoffelblätter, Bambussprossen, Tomaten, Spargel, Kohl usw.