Was man in Zhangjiajie gut essen kann

Zhangjiajie ist ein landschaftlich reizvoller Ort im Süden, weshalb die meisten Menschen in den Ferien nach Zhangjiajie reisen. Da Zhangjiajie ein feuchtes Klima hat, ist die Luftqualität sehr gut. Neben seiner angenehmen Umgebung bietet Zhangjiajie auch viele schöne Landschaften. Bevor Sie jedoch nach Zhangjiajie fahren, sollten Sie zunächst herausfinden, welche köstlichen Gerichte es dort gibt. Lassen Sie mich Ihnen nun zeigen, welche köstlichen Gerichte es in Zhangjiajie gibt.

Spezialitäten aus Zhangjiajie:

Zu den Spezialitäten von Zhangjiajie gehören geräucherter Schweinskopf, „Familientreffen-Gerichte“, Bluttofu, gemischte Rückstände, saures Fischfleisch, Schmerlentofu, schwarzes Huhn und Gastrodia-Elata-Suppe usw.; zu den lokalen Snacks gehören Gemeinschaftsreis, Schweineblutbrei, getrockneter Tofu mit Sangzhi-Salz, Kiwisaft usw.

Geschmorter Steinpilz mit Huhn und Ente: Steinpilz ist eine Pflanze, die an steilen Klippen wächst und wie ein Judasohr aussieht. Er ist äußerst wertvoll, weil er schwer zu pflücken ist. Er schmeckt köstlich und ist nahrhaft. Geschmort mit Huhn und Ente schmeckt er wie Steinpilz und Vogelnest. Es hat eine hellgelbe Farbe und einen eleganten, aber unwiderstehlichen Duft. Wenn Sie es probieren, läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen. Es hat eine nährende Wirkung auf den Körper und verschönert die Haut. Dieses Gericht ist seit der Ming- und Qing-Dynastie ein jährliches Opfer der Häuptlinge an den Kaiser. Es heißt, dass dieses Gericht auch beim jährlichen Bankett des Kaisers für seine Minister serviert wird. Wenn Sie einmal erleben möchten, wie es sich anfühlt, Kaiser zu sein, genießen Sie dieses Gericht.

Schmerle und Bohnen: Dieses Gericht ist äußerst nahrhaft, frisch und zart und schmeckt köstlich. Es ist ein köstliches Gericht, mit dem die Tujia gerne Gäste bewirten.

Gepökelter Schweinekopf: Nehmen Sie den ganzen Schweinekopf und räuchern Sie ihn. Rösten Sie zunächst die Haut über Holzkohlefeuer und trocknen Sie sie. Kochen Sie dann Rettich, getrocknete Bohnen, Seetang usw., bis die Knochen entfernt sind. Schneiden Sie dann Ohren und Zunge ab und verwenden Sie sie als Snacks. Vor der Wiedervereinigungsfeier muss ein ganzer Schweinskopf in eine Kohlenpfanne gelegt und als Trankopfer zur Anbetung der Hausgötter verwendet werden.

Den Lotusrückstand mit Sojabohnen vermahlen, mit Blattgemüse wie Kürbisblättern oder Lauch vermengen und bei geringer Hitze köcheln lassen. Hühnereintopf mit Steinohr wird durch das Schmoren eines ganzen Huhns (Ente) mit Steinohr hergestellt. Das aus den Klippen von Dafenglin in Zhangjiajie hergestellte Steinohr war in alten Zeiten eine Hommage an die Häuptlinge.

Gepökelter Tofu wird einen halben Monat vor Neujahr gemahlen, geräuchert, in Scheiben geschnitten und zerkleinert und mit Schweine-, Hammel-, Rind- und Hühnerfleisch gedünstet oder gebraten.

Feuergetränkter Fisch: Der feuergetränkte Fisch von Chenxi hat eine tolle Farbe, einen tollen Duft und Geschmack. Er fühlt sich glitschig an, sieht golden aus und schmeckt köstlich. Er ist eine wahre Augenweide und ein köstlicher Gaumenschmaus. Die Herstellung des feuergetränkten Fischs ist exquisit, mit komplizierten Verfahren und strenger Materialauswahl. Es muss ein lebender Fisch sein, der aus einem klaren Bach gefangen wurde, nicht zu groß oder zu klein, 16 Fische pro Kilogramm sollten angemessen sein, und er darf nicht über Nacht aufbewahrt werden. Er muss sofort ausgenommen werden, und nach der Verarbeitung der inneren Organe muss er mit feinem Salz und Gewürzen bestreut und an einem kühlen Ort zum Trocknen an der Luft aufbewahrt werden. Dann verteilen Sie Sesamöl, vermischt mit wertvollen Gewürzen wie Sansho-Pfeffer und Zimt, auf beiden Seiten des Fisches, geben ihn in ein Reissieb und legen ihn in einen mit frischem Reis gefüllten Eisentopf. Zünden Sie Feuer an und verbrennen Sie den Boden des Topfes. Wenn der Reis im Topf verbrannt ist, kann der duftende, über dem Feuer gegarte Fisch serviert werden.

33 Wie man Basa Fischfilet zubereitet

Ich glaube, viele Leute haben Basa-Fisch gegessen. Basa-Fisch ist einer der köstlicheren Fische, obwohl der Fleischanteil von Basa-Fisch viel geringer ist als bei anderen Fischen. Aber es ist eines der beliebtesten Gerichte unter den Menschen. Die beste Art, Basa-Fisch zuzubereiten, besteht darin, ihn in Basa-Fischfilets zu zerlegen und diese zu braten. Braten Sie die Basa-Fischfilets in einer Pfanne. Der goldbraune und knusprige Basa-Fisch schmeckt frisch aus der Pfanne am besten. Hier zeige ich Ihnen, wie Sie Basa-Fischfilets köstlich zubereiten.