Welche Mittel gibt es, wenn Joghurt nicht fest wird?

Joghurt ist besonders wohltuend für den Körper. Er enthält Milchsäurebakterien, die den Stoffwechsel anregen, den Darm befeuchten und den Stuhlgang fördern können. Neben dem Joghurt, den jeder auf dem Markt kennt, stellen viele Leute ihren eigenen Joghurt zu Hause her und passen ihn ihrem eigenen Geschmack an. Manche Leute haben jedoch das Problem, dass der Joghurt während des Joghurtherstellungsprozesses nicht fest wird. Sie haben viele Methoden ausprobiert, aber ohne Erfolg. Obwohl er gegessen werden kann, wenn er nicht fest ist, ist er sehr schwer zu essen, weil er zu wässrig ist. Gibt es also eine Möglichkeit, Joghurt fest werden zu lassen?

Joghurtmaschine zur Herstellung von Joghurt:

1. Nehmen Sie den gefrorenen Joghurt-Starter aus dem Kühlschrank;

2. Sterilisieren Sie den Behälter der Joghurtmaschine mit kochendem Wasser;

3. Gießen Sie eine kleine Menge reiner Milch in den Behälter, gießen Sie dann die ganze Packung Joghurt-Starter in den Behälter und rühren Sie gründlich mit einem Löffel oder Stäbchen um;

4. Gießen Sie die restliche reine Milch in den Behälter und rühren Sie erneut gleichmäßig mit einem Löffel oder Stäbchen um;

5. Decken Sie den Behälter ab und stellen Sie ihn in die Joghurtmaschine;

6. Wenn Sie es im Winter zubereiten, können Sie dem Körper warmes Wasser hinzufügen.

7. Decken Sie die Oberseite der Joghurtmaschine ab;

8. Stecken Sie den Stecker ein und die Joghurtmaschine beginnt zu arbeiten. Die Joghurtmaschine mit Mikrocomputer muss die Fermentationszeit einstellen (Einzelheiten finden Sie in der Bedienungsanleitung).

9. Wenn reiner Joghurt als Fermentationsquelle verwendet wird, beträgt die Fermentationszeit 6–8 Stunden; wenn Joghurtstarter als Fermentationsquelle verwendet wird, beträgt die Fermentationszeit 8–12 Stunden. Die Fermentationszeit wird von der Umgebungstemperatur und der Anfangstemperatur der Rohstoffe beeinflusst. Wenn die Umgebungstemperatur niedrig ist oder gekühlte Milch verwendet wird, muss die Zeit entsprechend verlängert werden. Die maximale Dauer darf jedoch 14 Stunden nicht überschreiten. (Wenn reiner Joghurt als Fermentationsquelle verwendet wird, beträgt die längste Zeit nicht mehr als 10 Stunden.)

10. Der fermentierte Joghurt erstarrt zu einer „Tofu-Pudding“-Form und kann bei einer Temperatur von etwa 40 °C sofort gegessen werden. Im Sommer legen Sie ihn in den Kühlschrank, der Joghurt hat ein reines Aroma und einen ausgezeichneten Geschmack;

11. Bevor Sie Joghurt essen, können Sie ihn nach Ihrem Geschmack mit Fruchtsaft, Fruktose, Honig usw. würzen.

Unfertiger Joghurt muss bei 4 °C gekühlt werden.