Wie man den Schleim aus Seetang wäscht

Seetang ist ein Lebensmittel, das wir oft essen, besonders jetzt, wo Hot Pot und Dufttöpfe beliebt sind. Seetang kann als eines der wichtigsten Zutaten für scharfe Gerichte bezeichnet werden. Er hat nicht nur einen hohen Nährwert, sondern kann auch die Schärfe lindern. Wir können frischen Seetang direkt essen, ihn trocknen und dann essen oder sogar eine Algensuppe daraus machen und ihn trinken. Frischer Seetang fühlt sich glitschig an und hat eine Schleimschicht. Wie wäscht man den Schleim vom Seetang ab?

Geben Sie Salz ins Wasser und schrubben Sie den Seetang, um den Schleim zu entfernen. Auch durch Einweichen und Reinigen mit Essig lassen sich die klebrigen Substanzen lösen.

Inhaltsstoffe der Klebung : Der Schleim von Seetang enthält eine organische Verbindung namens „Mannitol“, die nicht jeder kennt. Es handelt sich um einen wertvollen Arzneistoff, der nicht nur unschädlich ist, sondern zudem entgiftend und abschwellend wirkt.

Es ist reich an Nährstoffen und muss nicht häufig gewaschen werden. Im Allgemeinen müssen Sie beim Waschen von Seetang nur vorsichtig etwas feinen Sand abwaschen. Verwechseln Sie den Raureif nicht mit Salzniederschlag, Schimmel oder Verfall.

Kelp ist eine große marine Braunalge, die in Meerwasser mit niedrigen Temperaturen wächst. Sie gehört zur Familie der Meeresalgen und kann für Kochmethoden wie Mixen, Braten, Dünsten und Schmoren verwendet werden. Seetang

Japonica) Familie der Laminariaceae. Der Sporophyt ist groß, braun, flach und bandförmig und kann bis zu 20 Meter lang werden. Es ist in Blattspreite, Blattstiel und Haftorgan unterteilt, wobei das Haftorgan die Form eines Rhizoids hat. Die Blätter bestehen aus Epidermis, Rinde und Markgewebe. An der Unterseite der Blätter befinden sich Sporensäcke. Es verfügt über eine Schleimhöhle, die glitschige Substanzen absondern kann. Bei den Haftorganen handelt es sich um baumartige Äste, die sich an Felsen am Meeresboden festsetzen. Es wächst im Meer, wo die Wassertemperatur relativ niedrig ist. Er wird in großen Mengen an der Nordküste Chinas und in den Küstengebieten von Zhejiang und Fujian angebaut und steht in seiner Produktion weltweit an erster Stelle. Es ist reich an Alginat und Jod und kann gegessen oder als industrieller Rohstoff zur Gewinnung von Jod, Alginat, Mannitol usw. verwendet werden. Seine Wedel können als Medizin verwendet werden.

Kelpblätter haben eine breite Struktur, werden zur Spitze hin allmählich schmaler und sind im Allgemeinen 2 bis 5 Meter lang und 20 bis 30 Zentimeter breit (auf dem Meeresboden wachsender Kelp ist kleiner, 1 bis 2 Meter lang und 15 bis 20 Zentimeter breit). Die Blattränder sind dünn und weich und weisen wellenförmige Falten auf. Die Blattbasis ist durch einen kurzen säulenförmigen Blattstiel mit der Haftpflanze verbunden. Der gesamte Kelpkörper ist olivbraun und verfärbt sich nach dem Trocknen dunkelbraun und schwarzbraun mit einer Schicht weißen Salzpulvers.

Kelp ist ein Gemüse mit hohem Nährwert und hat auch einen gewissen medizinischen Wert. Enthält viel Jod und andere Mineralstoffe. Kelp ist kalorienarm, mittelproteinhaltig und reich an Mineralien. Studien haben ergeben, dass Kelp viele biologische Funktionen hat, wie z. B. die Senkung von Blutfetten, die Senkung des Blutzuckers, die Regulierung des Immunsystems, die Antikoagulation, die Tumorbekämpfung, die Bleientgiftung und die Antioxidation.