Welche Auswirkungen hat der Fischblick?

Die Menschen sollten mit Fisch in ihrer täglichen Ernährung vertraut sein, da es sich um eine Fleischsorte handelt, die die Menschen im täglichen Leben häufig essen. Viele Menschen kennen nur Fisch und sind mit der Fischblase überhaupt nicht vertraut. Im Körper vieler Fische befinden sich mehr oder weniger Fischblasen, die etwa 5 % des Gesamtvolumens des Fisches ausmachen. Was sind also die Vorteile von Fish Glide?

Erstens: Welche Funktionen hat die Fischblase? Die meisten Knochenfische haben eine Schwimmblase. Das Volumen der Fischschwimmblase beträgt etwa 5 % des Körpers. Zu seinen Formen gehören oval, konisch, herzförmig, hufeisenförmig usw. Die in der Schwimmblase der Fische enthaltenen Gase bestehen hauptsächlich aus Sauerstoff, Stickstoff und Kohlendioxid, wobei Sauerstoff den höchsten Anteil aufweist. Daher kann die Schwimmblase in einer sauerstoffarmen Umgebung als zusätzliches Atmungsorgan fungieren und den Fisch mit Sauerstoff versorgen. Enthält Luft, und die Kontraktion und Ausdehnung der Schwimmblase werden durch die Schwimmblasenmuskeln reguliert, wodurch der Fisch die Dichte seines Körpers anpassen und im Wasser aufsteigen oder sinken kann (die Erklärung stammt aus dem „Modern Chinese Dictionary“. Die meisten Knochenfische haben eine Schwimmblase, einen langen, dünnen Beutel auf der Rückenseite der Körperhöhle. Die Schwimmblase ist im Allgemeinen in zwei Kammern unterteilt, die Sauerstoff, Stickstoff und Kohlendioxid usw. enthalten. Die Schwimmblase hat einen Schwimmblasenschlauch, der mit der Speiseröhre in Verbindung steht und als Kehlkopfschwimmblase bezeichnet wird und zur Schwimmblase niederer Knochenfische wie Karpfen gehört. Die Schwimmblase ohne Schwimmblasenschlauch wird als geschlossene Schwimmblase bezeichnet und gehört zur Schwimmblase höherer Knochenfische wie Wolfsbarsch. Aus funktionaler Sicht ist die Schwimmblase für die meisten Fische, mit Ausnahme einiger Fische (wie Lungenfische und Kreuzflossenfische), deren Schwimmblase eine Atemfunktion hat, ein Organ, das das spezifische Gewicht des Körpers reguliert und die Veränderungen des Gases in der Schwimmblase nutzt, um den Auftrieb des Körpers zu regulieren.

Zweitens dient das im Fischmagen enthaltene biologische Kollagenprotein mit kleinen Molekülen als Rohstoff für die Proteinergänzung und -synthese des menschlichen Körpers. Und es ist leicht aufzunehmen und zu nutzen. Es wird in Form einer wässrigen Lösung im menschlichen Gewebe gespeichert und verbessert so den Ernährungszustand des Gewebes und beschleunigt den Stoffwechsel. Es ist erwiesen, dass kollagenreiche Nahrungsmittel durch das im Kollagen gebundene Wasser die physiologischen Funktionen bestimmter Gewebe beeinflussen können und dadurch Wachstum und Entwicklung fördern, die Widerstandskraft gegen Krankheiten erhöhen, die Alterung verzögern und der Krebsvorsorge dienen. In China wurde in Medizinbüchern aus der Han-Dynastie die medizinische Wirkung von „Fischmagen“ beschrieben; in der Tang-Dynastie war es bereits eine der Heilpflanzen. Laut der Theorie der chinesischen Medizin hat „Fischmagen“ eine pflegende Wirkung und ist ein gutes Produkt für die Hautpflege und Schönheit von Frauen. Medizinische Untersuchungen haben ergeben, dass „Fischmagen“ eine große Anzahl von Vitaminen und eine Vielzahl von Spurenelementen enthält, darunter mehr Vitamin A als andere Fischprodukte, was sehr vorteilhaft für die Schönheit und die Kalziumergänzung ist.

Welche Wirkung hat Fischmagen? Nachdem Sie den Fischmagen gewonnen haben, schneiden Sie ihn auf, entfernen Sie die Blutgefäße und die Schleimhaut, waschen Sie ihn, drücken Sie ihn flach und trocknen Sie ihn in der Sonne. Oder waschen Sie ihn und verwenden Sie ihn frisch. Es ist ein sehr gutes medizinisches Material und eine Nahrungsmittelzutat und wird unter anderem aus dem Bauch von Gelben Umbrinen, Fischbauch, Aalbauch usw. hergestellt. Der getrocknete Magen wird meist in lange, runde Scheiben gepresst, die hellgelb, keratinhaltig und leicht glänzend sind. Die Schwimmblase der Gelben Umbrine ist relativ klein, während die Schwimmblasen von Stören und Heuschrecken relativ groß sind.[3] Es ist zäh und reißt nicht leicht, und die Bruchstücke sind faserig. Es quillt leicht in Wasser auf und löst sich beim Kochen fast vollständig auf. Die dicke Lösung verfestigt sich nach dem Abkühlen zu einem Gelee, das sehr viskos ist. Es hat einen leicht fischigen Geruch und einen leichten Geschmack. Nach dem Schmelzen wird das verdichtete Gelee als „Schwimmblasengelee“ bezeichnet. Die Waren werden zusammenfassend als Fischmagen bezeichnet. Die Schwimmblase von Stören und Weißfischen wird „Yellow Lip Belly“ oder „Yellow Sturgeon Glue“ genannt. Als „Linien-Fischleim“ bezeichnet man den in Linien geschnittenen Fischleim. Es wird hauptsächlich in den Küstengebieten meines Landes und auf den Inseln im Südpazifik hergestellt. Das in Guangdong hergestellte „Guangdu“ ist von bester Qualität. Das in Fujian und Zhejiang hergestellte „Maochangdu“ ist nicht so weich wie Guangdu, gilt aber ebenfalls als feines Produkt. Guangdu und Maochangdu haben eine transparente Farbe ohne schwarze Blutflecken und die größeren haben stark quellende Eigenschaften. Es gibt drei Arten von Gelbschwanzbäuchen. Die dicken und großen Scheiben werden „Ti-Scheiben“ genannt, die dünnen und kleinen Scheiben „Diao-Scheiben“. Die besten Ti-Scheiben und Diao-Scheiben haben eine leuchtend hellgelbe Farbe und gute Quelleigenschaften. Es gibt auch eine Art „Ta-Scheibe“, die hergestellt wird, indem mehrere kleine Fischbauchstücke zu einem großen Stück zusammengefügt und in der Sonne getrocknet werden. Sie hat eine schlammige und unklare Farbe, ist von schlechter Qualität und hat keine ausreichenden Quelleigenschaften. Der Bauch des Fisches ist relativ hart und die mit der hellgelben Farbe sind die besten. Von Insekten zerfressene und grauschwarz gefärbte Produkte sind fehlerhaft.