Der Unterschied zwischen Knoblauch und Knoblauch

Knoblauch ist ein weit verbreitetes Nahrungsmittel in unserer Ernährung und wird Gerichten oft als Zusatzzutat zugesetzt. Viele Menschen mögen Knoblauch jedoch auch sehr, weil Knoblauch bakterizid und entzündungshemmend wirkt und zudem gut zur Krebsvorbeugung beiträgt. Daher ist es eine gute Angewohnheit, jeden Tag Knoblauch zu essen. Der Unterschied zwischen Knoblauch und Knoblauchzehen besteht lediglich im Aussehen; ihre Hauptfunktionen sind dieselben.

Sowohl Einzelknoblauch als auch Knoblauch sind eigentlich Knoblauch, die Zehen des Einzelknoblauchs sind jedoch alle miteinander verschmolzen und bilden ein großes Stück Knoblauch. Knoblauchzehen haben nicht nur ein einzigartiges Aussehen, sondern enthalten auch mehr Allicin, sodass ihre bakterizide, entzündungshemmende und entgiftende Wirkung stärker ist als die von Knoblauch.

1. Einfacher Knoblauch ist als „aus dem Boden gewachsenes Penicillin“ bekannt. Im Vergleich zu gespaltenem Knoblauch enthält einfacher Knoblauch mehr Allicin, hat eine starke und warme Natur und ist ein natürliches Heilmittel, das Bakterien abtöten, entgiften und alle Arten von Krankheiten heilen kann. Alle Knoblauchköpfe wachsen aus einer einzigen Knoblauchzehe. Wenn der Knoblauch zu einem einzigen Kopf heranwächst, wird das Allicin im Knoblauchsamen nicht getrennt, sodass dieser natürlich mehr Allicin enthält als in einzelnen Knoblauchzehen.

2. Lila Knoblauch hat einen stärkeren Geschmack als weißer Knoblauch und eine bessere medizinische Wirkung. Durch Zerdrücken oder Schneiden einer einzelnen Knoblauchzehe und Auftragen auf die betroffene Stelle können Schwellungen und Schmerzen, Erfrierungen, Zahnschmerzen, Mückenstiche usw. behandelt werden. Ein kleiner Trick, um Erbrechen, Durchfall und Ruhr zu lindern, ist es, einem einzelnen Knoblauch etwas Zucker hinzuzufügen und ihn kalt zu essen. Seine wärmenden Eigenschaften eignen sich auch zum Aufwärmen des Magens bei Erkältungen, Husten oder kaltem Magen. Der bewusste Verzehr von mehr einköpfigem Knoblauch kann den Blutdruck und die Blutfette senken sowie Krebserkrankungen (vor allem Magen-Darm-Krebs) vorbeugen. Einköpfiger Knoblauch kann fischigen Geruch beseitigen und Fettigkeit lindern und wird als Gewürz für viele Fleisch- und Meeresfrüchtegerichte verwendet. Gebratene Schweinefleischscheiben mit einköpfigem Knoblauch sind besonders aromatisch.

3. Knoblauch, auch bekannt als Knoblauch, Knoblauchkopf, Riesenknoblauch, Kürbis, Einzelknoblauch und einköpfiger Knoblauch, ist ein allgemeiner Begriff für Knoblauchpflanzen. Ein halbjähriges Kraut aus der Gattung Allium in der Familie der Liliengewächse, dessen Zwiebeln als Heilmittel verwendet werden. Im Frühling und Sommer ernten, zu Bündeln zusammenbinden, an einem belüfteten Ort aufhängen und zur späteren Verwendung im Schatten trocknen. Ein landwirtschaftliches Sprichwort besagt: „Wenn Knoblauch nicht vor September gepflanzt wird, wächst er nur zu einzelnen Köpfen.“ Er wird im Juni ausgegraben, wenn die Blätter verwelkt sind und der Sand entfernt wurde. Anschließend wird er luftgetrocknet oder gebacken, bis die Schale trocken ist.

4. Knoblauch ist abgeflacht oder kurz kegelförmig, mit grauweißen oder hellbraunen häutigen Schuppen an der Außenseite. Nach dem Abschälen der Schuppen befinden sich im Inneren 6 bis 10 Knoblauchzehen, die in einem Wirtel um den Blütenstiel angeordnet sind. Die Basis des Stiels ist scheibenförmig und hat viele faserige Wurzeln. Jede Knoblauchzehe ist mit einer dünnen Schicht überzogen. Beim Abziehen der Schicht sind weiße, dicke und saftige Schuppen zu sehen. Es hat einen starken Knoblauchgeruch und einen würzigen Geschmack. Es hat einen stechenden Geruch und kann gegessen oder zum Würzen oder als Medizin verwendet werden. Die unterirdische Zwiebel ist in Blütenblätter unterteilt und wird je nach Farbe der Schale in Sorten mit violetter und weißer Schale unterteilt. Knoblauch wurde während der Qin- und Han-Dynastie aus den westlichen Regionen nach China eingeführt. Nach künstlichem Anbau und Züchtung hat er eine krebshemmende Wirkung und ist bei der Bevölkerung sehr beliebt.