Warum ist der Boden einer Weinflasche konkav?

Menschen, die häufig Rotwein trinken, wissen, dass der Boden einer Rotweinflasche konkav ist, die Tiefe der Konkavität jedoch nicht dieselbe ist. Daher unterscheiden viele Menschen die Qualität eines Rotweins auch anhand der Flachheit der Konkavität am Boden der Rotweinflasche. Manche Leute glauben, dass der Wein umso besser ist, je tiefer seine konkave Form ist. Das stimmt aber nicht. Die Delle am Boden einer Weinflasche hat keinen direkten Einfluss auf die Qualität des Weines. In diesem Artikel wird das Design von Rotweinflaschen vorgestellt. Lassen Sie uns gemeinsam mehr darüber erfahren.

1. Erhöhen Sie die Festigkeit der Flasche, um sie stabiler zu machen und die Wahrscheinlichkeit einer Beschädigung während des Transports zu verringern.

2. Leicht zu platzieren und fällt auch auf einem unebenen Tisch nicht leicht um. (Der Boden einer Tasse ist aus diesem Grund normalerweise kreisförmig angeordnet.)

3. Die Flasche ist groß, aber die Weinmenge ist gering, was den Leuten das Gefühl gibt, dass es viel Wein ist.

4. Der Flaschenboden ist im Allgemeinen der anfälligste Teil und sollte daher dicker sein.

2. Grund 1: Während der Lagerung des Weins in der Flasche erfährt dieser eine Reihe physikalischer und chemischer Veränderungen, die zur Bildung von Zahnstein und Farbpigmenten führen. Wenn die Weinflasche steht, setzen sich diese Ablagerungen am Boden ab. Wenn der Boden der Flasche flach ist, fließen die Ablagerungen leicht zusammen mit dem Wein ins Glas. Wenn die Weinflasche jedoch bergförmig ist, setzen sich die Ablagerungen in der Vertiefung ab und fließen nicht zusammen mit dem Wein ins Glas.

Grund 2: Die nach innen konkave Oberfläche ist stärker und die Grube macht den Boden der Flasche so stabil wie die Flaschenwand, was auch dazu dient, ein Platzen der Weinflasche zu verhindern.

Grund drei: Gemäß der Etikette beim Weinservieren bietet die Grube dem Sommelier auch Komfort und Balance beim Servieren des Weins.

3. Der Boden der Weinflasche, wie wir ihn jetzt sehen, ist normalerweise konkav, da sich nach der Lagerung des Weins mehr oder weniger Sedimente bilden, darunter Pigmente, Tannine, Weinsteinkristalle usw. Dies sind alles natürliche Bestandteile des Weins und unvermeidliche Phänomene während des Alterungsprozesses des Weins. Insbesondere Weine, die nicht geliert sind (unter Verwendung natürlicher kolloidaler Materialien wie Eiweiß zur Förderung der Weinklärung) und nicht gefiltert werden, um den Weingeschmack so weit wie möglich zu erhalten, neigen eher zu Ausfällungen. Wenn sich in der Weinflasche Sedimente bilden, ist es daher notwendig, den Wein vor dem Trinken „abzutropfen“. Eines der Ziele beim Dekantieren von Wein besteht darin, die Sedimente so weit wie möglich abzutrennen und so wenig Wein wie möglich zu verschwenden.