Haltbarkeit von Essig
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Essig ist ein unverzichtbares Gewürz in unserem täglichen Leben. In vielen Küchen gibt es verschiedene Essigsorten. Wenn Sie beim Kochen etwas Essig hinzufügen, schmeckt das Gericht nicht nur besser, sondern der regelmäßige Verzehr kann auch sehr gesundheitsfördernd sein. Natürlich hat auch Essig eine begrenzte Haltbarkeit. Je länger der Essig gelagert wird, desto besser ist er. Wenn Sie Essig für Ihre Familie kaufen, kaufen Sie nicht zu viel, damit der Essig nicht abläuft, bevor Sie ihn aufgebraucht haben. Die Haltbarkeit von Essig 1. Die Haltbarkeit von Essig beträgt im Allgemeinen etwa 6 Monate bis ein Jahr. Achten Sie daher beim Kauf von Essig auf das Herstellungsdatum und verwenden Sie ihn nicht nach Ablauf des Haltbarkeitsdatums. 2. Die „Food Labeling Management Regulations“ schreiben vor, dass alkoholische Getränke, Essig, Speisesalz und feste Zucker mit einem Ethanolgehalt von mehr als 10 %, die nach dem 1. Dezember hergestellt wurden, von der Beschränkung der Kennzeichnung des Mindesthaltbarkeitsdatums ausgenommen sind. Es wird berichtet, dass Zucker und Speisesalz häufig zum Einlegen von Lebensmitteln verwendet werden. Diese beiden Lebensmittel sind natürliche Konservierungsmittel und haben sehr stabile chemische Eigenschaften. Alkohol mit einem Ethanolgehalt von über 10 %, also über 10 Grad, kann selbst als Desinfektionsmittel verwendet werden und verschiedene Mikroorganismen können sich kaum vermehren. Ähnlich verhält es sich mit Speiseessig wie mit Weißwein. Eine Kennzeichnung des Mindesthaltbarkeitsdatums ist daher nicht erforderlich. 3. Das Fehlen der Angabe des Mindesthaltbarkeitsdatums bedeutet nicht, dass diese Lebensmittel lange haltbar sind. Beim Kauf von Lebensmitteln muss jeder das Herstellungsdatum des Produkts sorgfältig prüfen. Darüber hinaus lässt sich beim Einkauf auch anhand der Optik erkennen, ob ein Lebensmittel verdorben ist. Bei Speiseessig beispielsweise erkennt man, ob er verdorben ist, wenn er Ablagerungen aufweist und sich der Geschmack verändert hat. Ist er verdorben, kann er nicht mehr gegessen werden. Manche Dinge verschlechtern sich mit der Zeit zwar nicht, werden aber deutlich leichter. Um den besten Geschmack zu erhalten, ist es am besten, es innerhalb eines Jahres ab Herstellungsdatum zu verzehren. Welche Vorteile bietet der Verzehr von Essig zur Steigerung des Appetits?Das Hinzufügen einer kleinen Menge Essig beim Braten kann die Frische, Süße und das Aroma der Gerichte verbessern. Es macht die Gerichte nicht nur knusprig und lecker und entfernt den fischigen Geruch, sondern kann auch die Nährstoffe der Gerichte gut schützen. Essig kann die Speichel- und Magensaftsekretion fördern, die Nervenzentren des Gehirns stimulieren, die Verdauung und Aufnahme von Nahrung unterstützen, den Appetit anregen und die Verdauung unterstützen sowie Nahrungsansammlungen beseitigen. Den Nährwert von Gerichten verbessern Neben Essigsäure enthält Essig auch Milchsäure, Gluconsäure, Bernsteinsäure, Aminosäuren, Vitamin B, Kalzium, Phosphor, Eisen und andere Nährstoffe, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind. Es kann den Verlust von Vitamin C in Kochzutaten reduzieren, die Auflösung von Mineralstoffen wie Kalzium, Eisen und Phosphor in Lebensmitteln fördern und den Nährwert von Gerichten verbessern. Essig kann Fett reduzieren Das Niacin im Essig kann die Ausscheidung von Cholesterin über den Darm mit dem Stuhl fördern und so den Cholesteringehalt im Plasma und den Geweben senken; auch das enthaltene Vitamin C fördert die Ausscheidung von Cholesterin. Darüber hinaus können die im Essig enthaltenen Aminosäuren nicht nur überschüssiges Fett im menschlichen Körper in Energie umwandeln, sondern auch die Verstoffwechselung aufgenommener Stoffe wie Zucker und Eiweiß erleichtern. Darüber hinaus geht die chinesische Medizin davon aus, dass Essig das Haarwachstum fördert, die Schönheit stärkt, den Blutdruck senkt und beim Abnehmen hilft. Essig hat außerdem die Fähigkeit, Bakterien zu hemmen und abzutöten, hat eine gewisse vorbeugende Wirkung gegen Grippe, kann auch Müdigkeit beseitigen, den Schlaf fördern und die unangenehmen Symptome von Reisekrankheit, Seekrankheit und Trunkenheit lindern. |
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